Beijing, Bolong.id - Rasa makanan yang universal, adalah asin dan manis. Jenis ini pula yang biasa disajikan Tiongkok untuk menjamu tamu negara.
Lima hidangan berikut ini adalah hidangan umum yang terkenal di Tiongkok, yang juga biasa disajikan di jamuan negara.
1. Udang rebus kering
Dilansir dari 流浪的堡垒 Sabtu (27/08/22), masakan ini adalah masakan yang sering kita santap sehari-hari. Mungkin banyak orang yang tidak menyangka bisa menghadiri jamuan kenegaraan, Pada upacara berdirinya Republik Tiongkok, masakan yang dipilih Ada udang rebus kering. Mungkin ini adalah inovasi terus menerus dari para koki, masakan ini tidak bisa diragukan kelezatannya.
2. Tahu Wensi
Tahu Wensi dibuat dengan keterampilan pisau koki Tiongkok dan penguasaan panas. Tahu Wensi diparut halus, tetapi poin yang paling penting adalah bahwa bahkan ketika makan, itu tidak bisa berubah menjadi semangkuk ampas tahu. Filamennya terlihat, Supnya harum dan lembut, itu sangat lezat!
3. Ikan Tupai
Masakan ini dari segi tampilan maupun rasanya tidak perlu diragukan lagi. Ikan Tupai merupakan hidangan terkenal dalam masakan Jiangsu, yang berasal dari Suzhou. Makanan ini disiapkan dengan melepaskan tulang dan mengukir ikan mandarin menjadi bentuk hias yang mirip dengan tupai, lalu menggorengnya dalam adonan sebelum disiram dengan saus asam manis. Para koki pun memasaknya dengan sangat hati-hati. Ikan Tupai ini rasanya lembut dan lezat.
4. Ayam Potong Putih
Ayam ini terlihat ringan dan hambar, tetapi memiliki rasa yang kuat dan harum. Dagingnya empuk, bahkan begitu empuk sehingga kuahnya bisa dicicipi. Ayam ini tidak seperti kebanyakan daging lain, hidangan khusus ini tidak dipanggang, tetapi dikukus. Hidangan ini umum untuk budaya Tiongkok Selatan, termasuk Guangdong, Fujian dan Hongkong.
5. Kubis Tiongkok Kukus
Kubis Tiongkok kukus merupakan hidangan yang secara teratur disertakan dalam menu jamuan makan Negara. Kubis Tiongkok kukus ini melewati proses produksi yang sangat rumit, karena pada saat disajikan kubis rebus terlihat seperti air dan kol, tapi sebenarnya kuahnya bukan air, melainkan kuah yang sudah direbus dalam waktu lama. Direbus sampai rasanya harum, tapi airnya jernih, dapat dikatakan dengan membuatnya itu memakan waktu dan tenaga.
Informasi Seputar Tiongkok
Advertisement
