Bayam - Image from Tribunnews
Jakarta, Bolong.id - Sayur bayam, baik untuk kesehatan. Menjaga fungsi sekresi lambung dan pankreas. Menghindari gangguan saluran cerna, dan pernafasan dan banyak lagi.
Dilansir dari Chinawenhua.com (14/04/2018) sebuah tim peneliti di bawah Departemen Pertanian AS melakukan percobaan yang disebut "kapasitas penyerapan oksigen", yang menegaskan bahwa bayam memiliki efek tak terduga dalam menjaga kesehatan manusia dan menunda penuaan.
Dalam percobaan mereka, mereka menemukan bahwa wanita yang makan sekitar 30 gram bayam mentah segar lebih baik daripada makan 1.250 mg vitamin C, dan lebih kuat daripada minum 3 gelas anggur merah (270 gram).
Para ahli juga melakukan percobaan komparatif dengan tikus, membiarkan tikus makan bayam atau vitamin E setiap hari dari 6 bulan, dan menemukan bahwa hal ini dapat mencegah tikus biasa dari penurunan memori saat mereka bertambah tua.
Oleh karena itu, bayam juga merupakan "makanan pembangun otak" yang dapat digunakan untuk mencegah hilangnya ingatan.
Para peneliti akhirnya menyimpulkan bahwa bayam, seperti kismis, beri biru, mawar hitam, dan stroberi, kaya akan antioksidan, nomor dua setelah plum kering. Antioksidan ini sangat penting untuk menjaga kesehatan manusia.
Karena terdapat banyak jenis sinar dan zat kimia dalam lingkungan hidup manusia, tubuh manusia menghasilkan radikal bebas yang bermuatan Radikal bebas ini dapat membunuh sel, dan pada akhirnya menyebabkan penyakit jantung manusia dan organ penting lainnya, serta kehilangan daya ingat.
Bayam mengandung banyak antioksidan yang mampu menyerap radikal bebas yang berbahaya untuk menjaga kesehatan tubuh.(*)
Advertisement
