Ilustrasi Junk Food - Image from BBC UK
Jakarta, Bolong.id - Orang gemuk, banyak yang diet tinggi lemak. Efeknya berbahaya. Riset Karolinska Institutet di Swedia pada tikus, menunjukkan efek berbahaya diet tinggi lemak, dapat dihilangkan dengan mengurangi tingkat apolipoprotein CIII (apoCIII).
apoCIII adalah pengatur utama metabolisme lemak. Penelitian tersebut dipublikasikan di jurnal "Science Advances", baru-baru ini.
Peningkatan kadar protein apoCIII dikaitkan dengan penyakit kardiovaskular, resistensi insulin, dan diabetes tipe 2. Peneliti Karolinska Institutet sebelumnya telah menunjukkan bahwa apoCIII meningkatkan sekresi hormon pankreas, yang disinkronkan dengan perkembangan resistensi insulin dan diabetes.
Risetnya demikian: Ada dua kelompok tikus, A dan B. Kedua kelompok diberi makanan tinggi lemak.
Setelah 8 minggu, kelompok A menjalani diet tinggi lemak. Diterapi Antisense oligonucleotide (ASO) untuk mengurangi level apoCIII. Kelompok B menggunakan perawatan ASO sejak awal untuk mencegah level apoCIII naik.
“Setelah 10 minggu, semua tikus pada kelompok A mengalami obesitas, dengan resistensi insulin dan perlemakan hati. Kelompok B juga obesitas, tapi kemudian berat badan serta morfologi hati kembali normal." Kata Ismael Valladolid-Acebes, asisten profesor kedokteran molekuler dan pembedahan di Institut Karolinska dan penulis pertama studi tersebut.
Kelompok yang langsung menjalani pengobatan ASO sejak awal dapat mencegah gangguan metabolisme, komposisi tubuh dan metabolisme hewan sama dengan kelompok kontrol diet normal.
Mekanisme tindakan pengobatan yang mengurangi tingkat apoCIII melibatkan membiarkan hati meningkatkan aktivitas lipase dan penyerapan lemak yang dimediasi reseptor.
Proses biokimia di mana asam lemak ditransfer ke hati melalui oksidasi asam lemak disebut jalur ketogenik, dan kemudian diubah menjadi keton untuk termogenesis jaringan adiposa coklat.
Lisa Juntti-Berggren, penulis senior studi dan profesor Departemen Kedokteran Molekuler dan Bedah di Karolinska Institute, berkata, “Oleh karena itu, kami dapat membuktikan bahwa menurunkan tingkat apoCIII, meskipun terus menerus diet tinggi lemak, tidak hanya melindungi, itu juga dapat membalikkan gangguan metabolisme berbahaya yang disebabkan oleh lemak dengan mendorong peningkatan sensitivitas insulin secara keseluruhan. " (*)
