Ilustrasi Buah-buahan - Image from leonori / Shutterstock / NTB scanpix
Bolong.id - Semua penderita diabetes tidak perlu terlalu waspada terhadap buah-buahan. Dari pada mengkonsumsi makanan berat, lebih baik merawat buah-buahan dengan baik. Dan, yang mengejutkan banyak orang, di Amerika Serikat, saran pertama bagi penderita diabetes adalah membiarkan pecinta gula makan sayur dan buah segar.
Namun masih banyak yang bertanya-tanya, bukankah banyak gula dalam buah?
Dari sudut pandang nutrisi, buah dan sayuran memang mengandung tingkat fruktosa yang berbeda. Selain gula, terdapat nutrisi lain, seperti serat makanan, vitamin C, vitamin E, vitamin B, kalsium, zat besi, fosfor, magnesium dan sebagainya.
Efek komprehensifnya adalah kita dapat makan buah dalam jumlah yang sesuai, menurut versi baru "pedoman diet untuk penduduk Tiongkok" merekomendasikan 200 gram setiap hari, dan mengurangi makanan kaya karbohidrat.
Namun, saat memilih buah-buahan, Anda bisa fokus mengonsumsi buah-buahan dengan indeks glikemik rendah, yang juga bermanfaat untuk perlindungan kardiovaskular.
1. Apel
Buah Apel - Image from Internet. Segala keluhan mengenai hak cipta dapat menghubungi kami
Apel dikenal sebagai "buah universal" di masyarakat meskipun efek makan apel tidak terlalu dibesar-besarkan. Apel kaya akan kromium yang dapat menstabilkan gula darah dan melindungi pembuluh darah.
Namun, penderita diabetes dianjurkan memakannya bersama kulitnya saat makan. Penelitian telah menunjukkan bahwa kulit apel memiliki lebih banyak nutrisi, termasuk serat makanan, flavonoid, dll. Jika Anda tidak menyukainya, kupaslah.
Sedangkan untuk lilin pada apel, jangan khawatir, itu sebagian besar adalah lilin buah alami yang disekresikan dengan sendirinya, yang tidak berbahaya bagi tubuh manusia.
2. Stroberi
Buah Stroberi - Image from Internet. Segala keluhan mengenai hak cipta dapat menghubungi kami
Rasa stroberi yang asam manis, juga sangat cocok untuk penderita diabetes, dan merupakan makanan dengan indeks glikemik rendah.
Tercatat dalam Compendium of Materia Medica Li Shizhen: “Stroberi dapat menyegarkan limpa dan perut, menyehatkan paru-paru dan meredakan batuk, serta memulihkan energi”. Ini adalah makanan bergizi secara keseluruhan.
3. Ceri
Buah Ceri - Image from Internet. Segala keluhan mengenai hak cipta dapat menghubungi kami
Ceri juga merupakan buah dengan indeks glikemik rendah, makan saja segenggam kecil setiap hari. Eksperimen menunjukkan bahwa ceri mengandung zat yang disebut antosianin, yang dapat membantu tubuh merangsang sensitivitas insulin dan menunda peningkatan kadar gula darah setelah makan dan dapat dimakan secukupnya sebelum makan. (*)
Advertisement
