Beijing, Bolong.id - Tang Yuan adalah suguhan lezat yang penting untuk banyak festival di Tiongkok.
APA ITU TANG YUAN
Tang Yuan/汤圆, juga dikenal sebagai Yuan Xiao/元宵 atau bola nasi ketan Tiongkok, adalah hidangan penutup (dessert). Berbentuk bulat terbuat dari tepung beras ketan dan isian yang manis dan agak encer.
Dilansir dari redhousspice.com. Itu selalu disajikan hangat dalam cairan polos atau manis. Lapisan luarnya memiliki tekstur lembut dan lengket yang menyerupai mochi tetapi juga memberikan rasa lembut di mulut yang rasanya cukup unik.
Isiannya, seperti pasta wijen hitam, pasta kacang merah, isian kacang, dll, menonjol karena aromanya yang harum dan konsistensinya yang seperti lava.
Tidak seperti banyak makanan penutup Tiongkok klasik lainnya, seperti Kue Bulan atau Zongzi (Pangsit beras ketan), yang terikat pada acara-acara tertentu.
Tang Yuan diasosiasikan dengan beberapa festival tradisional: Festival Titik Balik Matahari Musim Dingin (Dong Zhi/冬至), Tahun Baru Imlek (Festival Musim Semi /春节) dan Festival Lentera (Yuan Xiao Jie/元宵节).
Terlepas dari acara-acara khusus ini, Tang Yuan dinikmati sepanjang tahun di Gedung Merah kami. Kami benar-benar menyukai rasa aromatik dan teksturnya yang lengket.
Selain itu, sangat nyaman untuk membekukan dalam jumlah besar dan memasaknya kapan pun kita suka semangkuk penuh.
Ini juga merupakan makanan penutup yang enak untuk disajikan di pesta makan malam di mana Anda bisa mendapatkan tamu dengan kebutuhan diet yang berbeda. Ini bebas gluten dan ramah vegetarian / vegan.(*)
Informasi Seputar Tiongkok
Advertisement
