asam urat - Image from halodoc
Bolong.id- Asam urat bukan lagi hanya penyakit orang paruh baya dan lanjut usia. Dalam beberapa tahun terakhir, semakin banyak remaja menderita asam urat. Dr. Huo Xiaomeng dari departemen reumatologi Rumah Sakit Pengobatan Tradisional Tiongkok Beijing mengatakan bahwa jika "makanan seafood dengan bir" adalah paket asam urat versi dewasa, maka "ayam goreng dengan minuman bersoda" adalah paket asam urat versi remaja.
Dilansir dari Sohu Health pada Kamis (12/8/2021), asam urat sebagian besar disebabkan oleh stagnasi asam urat di persendian, dan asam urat dalam tubuh perlu disintesis oleh purin. Seafood dan bir adalah makanan umum dengan kandungan purin sedang dan tinggi. Asupan purin yang berlebihan akan menyebabkan pembentukan asam urat yang berlebihan dan metabolisme yang sulit. Oleh karena itu, ada pepatah yang mengatakan bahwa "seafood dengan bir akan menyebabkan asam urat di mana-mana".
Padahal, tidak terbatas pada asupan makanan tinggi purin seperti “seafood dan bir”, yang akan menyebabkan asam urat. Makanan berkalori tinggi seperti "ayam goreng dengan minuman soda" yang dipadukan dengan minuman tinggi fruktosa juga akan menjadi bahan baku dasar sintesis purin dalam tubuh. Metabolisme dan dekomposisi mereka dalam tubuh dapat meningkatkan produksi purin dan selanjutnya menyebabkan peningkatan asam urat. Di sisi lain, asupan makanan ini secara berlebihan secara tidak langsung akan mengurangi ekskresi asam urat oleh ginjal. Karena itu, jika Anda ingin mencegah asam urat terlebih dahulu, disarankan untuk mencapai "tiga perbanyak dan tiga hindari":
1. Perbanyak minum air putih
Pastikan jumlah air minum harian lebih besar dari 2 liter (kira-kira sama dengan jumlah botol besar minuman soda).
2. Makan lebih banyak melon dan sayuran
Makan lebih banyak sayuran, terutama sayuran melon. Sayuran melon yang umum, seperti zucchini, mentimun dan labu putih, memiliki efek diuretik dan dapat meningkatkan metabolisme asam urat dalam tubuh.
3. Perbanyak bergerak
Ini terutama latihan aerobik, seperti jalan cepat, jogging, Tai Chi, berenang, menari, dll. Intensitas latihannya bisa mencapai sedang. Tidak dianjurkan untuk melakukan latihan otot dengan intensitas tinggi.
4. Hindari alkohol
Cobalah untuk tidak menyentuh alkohol, kecuali bir,anggur, dan spirit.
5. Hindari minuman tinggi fruktosa
Cobalah untuk tidak minum minuman fruktosa tinggi. Untuk penderita asam urat, air matang, soda alami, teh ringan dan susu adalah minuman yang baik.
6. Hindari makanan tinggi purin
Berikut ini adalah kandungan purin (mg) per 100g bagian makanan yang dapat dimakan: 316 kerang, 391,6 layur, 366,7 ikan pipih kering, 183,2 sotong, 426,3 kerang, 238 bawal putih, 202,4 ikan mas perak, 390 kerang, 293,5 hati ayam, 1538,9 ikan kecil kering, 404,9 jamur (kering), 239 tiram, 301,5 hati bebek, 159,5 belut laut, 214 jamur, 262,2 usus halus babi, 355,4 ikan pisau musim gugur, 169,5 hati sapi, 229 hati babi, 218 kedelai, 137,4 kacang hitam dan babi perut 132.4. Makanan ini adalah makanan purin tinggi dan harus dihindari.
Selain itu, kandungan purin pada daging yang sering dimakan juga sedang dan tinggi. Jumlah total daging untuk makan malam pada pasien dengan asam urat kronis harus dibatasi tidak lebih dari 100 gram atau kurang. Kandungan purin (mg) dalam daging biasa per seratus gram adalah: daging paha ayam 140,3, daging dada ayam 137,4, ampela ayam 138.4, daging bebek 138.4 dan babi 132.6. Dianjurkan untuk merebusnya dengan air atau makan daging rebus. Purin mudah larut dalam air.(*)
Informasi Seputar Tiongkok
