Es krim magnum edisi China - Image from IC
Bolong.id - Raksasa produk konsumen Unilever pada hari Selasa (29/3/2022) meluncurkan pabrik es krim terbesarnya di seluruh dunia di Taicang, sebuah kota tingkat kabupaten di bawah yurisdiksi Suzhou di provinsi Jiangsu timur.
Dilansir dari 商讯 pada Selasa (29/3/2022), pabrik ini dibekali dengan teknologi digital seperti kecerdasan buatan dan internet of things.
Pabrik ini dapat menghasilkan 2 juta bungkus es krim Wall's, Magnum dan Cornetto setiap hari. Pabrik juga bertujuan untuk mencapai netralitas karbon dalam dua tahun, kata Han Fangjun, kepala rantai pasokan produk nutrisi di Unilever.
"Pembukaan pabrik hari ini mewakili ... kecepatan Tiongkok yang tak tertandingi, tekad dan kemampuan Tiongkok, sambil membawa makna simbolis yang besar dan kuat untuk pasar es krim di Tiongkok dan secara global," kata Han.
Model perkiraan penjualan yang didukung AI, yang memanfaatkan suara konsumen di berbagai platform, memungkinkan prediksi permintaan konsumen yang akurat sehingga perusahaan dapat merespons kebutuhan konsumen dalam waktu dekat.
Cornetto China edisi spesial - Image from Internet. Segala keluhan mengenai hak cipta dapat menghubungi kami
Kecepatan peluncuran inovasi akan dipotong menjadi tiga bulan dari 12 bulan. Misalnya, tim R&D menggunakan pencetakan 3D untuk meniru sampel kemasan dan mengembangkan nozel baru sekitar 80 persen lebih cepat daripada waktu yang dibutuhkan untuk mengembangkan komponen baja tahan karat biasa.
Sorotan teknologi lainnya termasuk aplikasi pelacakan pemindaian tunggal baru yang memungkinkan keterlacakan rantai ujung ke ujung, dan pengiriman produk langsung ke pelanggan.
Tiongkok telah menjadi pasar konsumen terbesar untuk Magnum dan Cornetto. Dengan pandemi COVID-19 yang membuka keinginan orang untuk mengonsumsi es krim di rumah, perusahaan bertujuan untuk mengembangkan produk unik yang memanjakan lidah orang Tiongkok, kata Benny Xu, manajer umum es krim untuk Unilever Asia Utara.
Pelanggan di Tiongkok lebih suka rasa yang tidak terlalu manis atau berminyak…. kualitas dan bahan baku yang sehat serta kemasan yang beragam dan ramah lingkungan, kata Han.
"Sekarang orang membeli es krim dengan harga yang sangat mahal," kata Jason Yu, manajer umum Kantar Worldpanel di Tiongkok dan pakar ritel berpengalaman.
Viennetta edisi Tiongkok - Image from Internet. Segala keluhan mengenai hak cipta dapat menghubungi kami
"Dalam hal ini, perilaku baru yang diilhami pandemi, dikombinasikan dengan peralihan jangka panjang ke produk premium, memberikan rekor penjualan untuk kategori itu."
Selain mengadopsi alat cerdas untuk meningkatkan efisiensi dan mewujudkan produksi yang fleksibel dan sepenuhnya otomatis. Lokasi ini juga mempelopori praktik pabrik yang berkelanjutan, yang mampu mengurangi 14% konsumsi energi dan air serta memangkas emisi karbon hingga 83%.
Sistem manajemen energi mengumpulkan dan memantau data konsumsi setiap hari, mengidentifikasi area yang dapat ditingkatkan lebih lanjut. (*)
Informasi Seputar Tiongkok
Advertisement
