Wortel - Image from Internet. Segala keluhan mengenai hak cipta dapat menghubungi kami
Bolong.id - Wortel adalah sejenis sayuran rumah yang renyah, lezat, dan bergizi, yang dikenal sebagai ginseng kecil. Wortel sering kali ditambahkan pada saat membuat makanan bayi. Karena wortel kaya akan gula, lemak, minyak atsiri, karoten, vitamin A, vitamin B1, vitamin B2, antosianin, kalsium, zat besi dan zat gizi lainnya, maka wortel memiliki manfaat yang besar untuk tumbuh kembang anak.
Selain itu, jus wortel juga dapat menghilangkan bintik-bintik hitam dan memutihkan kulit, bermanfaat bagi liver dan meningkatkan penglihatan. Meski wortel enak dan bergizi, dilansir dari Sohu.com, ada 4 hal yang belum diketahui oleh banyak orang mengenai wortel.
1. Wortel dan paprika tidak bisa dimakan bersama
Banyak orang suka menaruh banyak paprika saat memasak. Paprika tidak hanya membuat masakan terasa lebih enak, tetapi juga mengandung banyak Vitamin C. Namun tahukah Anda bahwa enzim pada wortel memecah vitamin pada paprika, jadi saat memasak perhatikanlah.
2. Wortel tidak cocok untuk dimakan mentah
Meski sangat bergizi dan mengandung banyak vitamin A, namun vitamin A hanya dapat diserap oleh tubuh jika dibuat dengan minyak atau daging, jadi meskipun Anda makan wortel mentah, Anda tidak dapat melengkapi vitamin A dalam tubuh.
3. Melindungi kesehatan jantung
Wortel kaya akan karoten yang dapat menghilangkan radikal bebas dari darah dan usus dalam tubuh manusia, serta dapat mencegah penyakit kardiovaskular, sedangkan wortel juga kaya akan zat hipoglikemik. Misalnya, quercetin dan kaempferol dapat berperan dalam meningkatkan aliran darah jantung.
4. Wortel dan lobak putih tidak bisa dimakan bersama
Padahal nutrisi yang terkandung dalam wortel dan lobak putih memiliki manfaat yang besar bagi tubuh manusia. Tapi keduanya tidak bisa dimakan bersama. Memakan keduanya secara bersamaan akan sangat mengurangi kandungan nutrisi pada keduanya. (*)
Informasi Seputar Tiongkok
Advertisement
