Kurma merah China (Jujube) - Image from TouTiao
Beijing, Bolong.id - Jujube atau kurma merah atau kurma Tiongkok ini adalah makanan bergizi tradisional. Ini adalah salah satu batch pertama bahan obat dan makanan. Ini dikenal sebagai "百果之王""Raja Baiguo".
Menurut catatan dalam《神农本草经》"Shen Nong's Materia Medica", kurma merah memiliki fungsi menyegarkan qi tengah dan bergizi, memberi nutrisi pada darah dan menenangkan saraf serta merelaksasi khasiat obat. Nutrisi modern telah menemukan bahwa jujube kaya akan karbohidrat, protein, vitamin dan mineral.
Dilansir dari TouTiao ide kurma merah untuk mengisi darah sudah beredar sejak lama. Banyak pakar kesehatan meminum teh kurma merah atau sup kurma merah setiap hari.
Apakah kurma merah membantu menutrisi darah? Apakah ada manfaat lain dari makan kurma merah? Yuk kita bahas!
Nilai kesehatan jujube
1. Mencegah penyakit kardiovaskular
kardiovaskular - Image from Internet
Jumlah siklik adenosin monofosfat yang terkandung dalam jujube sangat tinggi, yang merupakan zat yang sangat penting untuk metabolisme energi tubuh manusia, berperan penting dalam menghilangkan kelelahan, memperkuat kekuatan otot, melebarkan pembuluh darah, meningkatkan nutrisi miokard dan meningkatkan kontraksi miokard, dan berperan penting dalam penyakit kardiovaskular. Memiliki efek pencegahan yang lebih baik. Cyclic Adenosine Phosphate dapat mencegah pembentukan tromboksan A2 dalam trombosit, mengurangi agregasi platelet, dan memiliki efek anti-trombotik yang jelas.
Niacin yang terkandung dalam jujube memiliki efek melebarkan pembuluh darah dan menurunkan kadar kolesterol, sehingga dapat mencegah dan mengobati angina pektoris, hiperlipidemia dan aterosklerosis. Kurma merah juga kaya akan rutinitas, yang dapat meningkatkan peran vitamin C dalam tubuh, meningkatkan akumulasi vitamin C dalam tubuh, mengurangi lipid darah dalam tubuh, dan mencegah sklerosis vaskular; juga dapat mengurangi permeabilitas dan kerapuhan kapiler, sehingga mencegah jantung Bahan aktif untuk penyakit pembuluh darah.
Jujube kering - Image from TouTiao
2. Kaya akan berbagai asam amino, melindungi hati
Jujube mengandung 8 macam asam amino yang dibutuhkan oleh tubuh manusia, terutama asam glutamat, treonin, lisin, dll, yang berperan penting dalam sintesis protein manusia. Selain itu, jujube juga banyak mengandung histidin dan arginin, kedua asam amino yang tidak disintesis secara efektif oleh tubuh bayi ini berperan penting dalam menjaga kesehatan tumbuh kembang anak.
Vitamin C dalam jujube, kaya akan gula, siklik adenosin monofosfat, dan komponen lainnya dapat secara efektif memecah kerusakan yang disebabkan oleh obat-obatan kimiawi pada hati sampai batas tertentu, mempercepat sintesis proteinnya, dan mencapai efek peningkatan kandungan protein serum total. Secara klinis, jujube dapat digunakan untuk pengobatan tambahan pada sirosis hati dini dan hepatitis.
3. Mencegah anemia
Jujube kaya akan zat besi dan kalsium, yang secara efektif dapat mencegah osteoporosis dan anemia. Konsumsi teratur menopause paruh baya dan lanjut usia dapat menghindari osteoporosis, sementara konsumsi rutin wanita dan remaja yang sedang tumbuh dapat menghindari gejala kemiskinan.
Selain itu, asam organik yang terkandung dalam jujube terutama meliputi asam betulinic, asam betulinic, asam oleanolic, asam oleanolic, asam malat, katekin dan asam tartarat.
Apakah jujube memiliki efek menutrisi darah yang bergizi?
Pengobatan Tiongkok percaya bahwa jujube bersifat hangat, rasanya manis, tidak beracun, dan memasuki meridian limpa, meridian jantung, dan meridian perut. Ini memiliki efek menyegarkan energi, menutrisi darah dan menenangkan saraf, digunakan untuk defisiensi limpa, kekurangan makanan, tinja lemah, dan mudah tersinggung pada wanita.
"Ringkasan Materia Medica" mencatat: "Jujube manis, tidak beracun, aman untuk menyehatkan limpa, menenangkan qi perut, dan melewati sembilan lubang." Pengobatan tradisional Tiongkok sering menggunakan jujube untuk jantung berdebar-debar dan kelupaan yang disebabkan oleh kekurangan jantung. dan limpa dan kekurangan Qi dan darah., Insomnia, haid tidak teratur, dll.
Nilai gizi khusus jujube terutama terletak pada komponen nutrisinya seperti cyclic adenosine phosphate (cAMP), jujube polysaccharides, dan triterpenoids. Zat-zat ini mungkin berhubungan dengan efek penguat darah dari jujube.
Penelitian telah menunjukkan bahwa jujube memang memiliki efek tertentu pada pengayaan darah, tetapi dari sudut pandang nutrisi, kemampuan jujube untuk mengisi darah tidak ada hubungannya dengan zat besi yang terkandung di dalamnya.
Meskipun jujube memiliki kandungan zat besi yang tinggi, namun jujube memiliki kandungan zat besi yang tinggi. untuk zat besi non-hemoglobin dan mudah dipengaruhi oleh diet. Faktor pengaruh, sehingga tingkat penyerapan tubuh manusia tidak tinggi.
Fungsi kurma merah yang memperkaya darah mungkin terutama disebabkan oleh polisakarida dalam kurma merah yang mempengaruhi sistem hematopoietik dan meningkatkan hematopoiesis. Polisakarida adalah komponen efektif dalam jujube yang mempromosikan hematopoiesis, dan mekanisme kerjanya mungkin secara tidak langsung merangsang proliferasi dan diferensiasi sel induk hematopoietik dan sel progenitor hematopoietik dengan mengaktifkan sistem pengaturan hematopoietik tubuh.
Selain itu, vitamin C dapat membentuk kelat yang larut dengan zat besi, dan dapat juga dalam keadaan terlarut di bawah pH tinggi zat besi, yang jelas dapat meningkatkan penyerapan zat besi non-heme; vitamin C dapat membuat zat besi trivalen yang sulit. untuk menyerap di usus Dikurangi untuk mudah diserap zat besi divalen meningkatkan asupan zat besi tubuh. Selain itu, bahan aktif seperti flavonoid dan vitamin C dalam jujube yang dapat mengais radikal bebas dan memiliki efek antioksidan juga dapat mencegah terjadinya penggumpalan darah dan penggumpalan trombosit, serta berperan tertentu dalam memperkaya darah.
Selain itu, dari perspektif pengobatan Tiongkok, teori pengobatan Tiongkok percaya bahwa qi, darah, dan esensi adalah bahan dasar untuk menjaga fungsi paru-paru. Qi dapat menghasilkan darah, dan esensi serta darah memiliki asal yang sama. Obat penguat darah mencapai tujuan menutrisi darah dengan mengisi qi dan darah, menutrisi ginjal dan mengisi esensi. Jujube memiliki efek menutrisi bagian tengah dan mengisi kembali qi, sehingga juga memiliki efek tertentu pada defisiensi darah.
Secara umum, jujube memiliki efek tertentu dari qi yang bergizi dan darah yang bergizi, tetapi ini tidak ideal.Jika Anda ingin menambah zat besi melalui terapi diet, disarankan untuk menggunakan hati hewan, darah hewan, daging merah, dan makanan lainnya. (*)
