Malam Pertama Shanghai Melanjutkan Layanan Makan di Tempat - Image from Global Times
Shanghai, Bolong.id - Restoran di Shanghai membuka kembali layanan makan di tempat. Itu setelah tiga bulan dilarang akibat epidemi Corona. Pendapatan restoran naik sampai 294 persen.
Dilansir dari Global Times, Rabu (29/6/22), seorang perwakilan dari sebuah restoran Jepang di pusat kota distrik Jing'an, Shanghai, mengatakan kepada Global Times bahwa mereka telah menyiapkan banyak makanan enak, seperti udang peony impor dan bulu babi seperti sebelum wabah epidemi.
"Kami telah menerima banyak pemesanan dari pelanggan untuk akhir pekan. Kami akan melakukan yang terbaik untuk memenuhi permintaan mereka," kata perwakilan tersebut.
Pada pukul 10 pagi pada hari Rabu, lokasi Starbucks di distrik Huangpu hampir penuh dengan kawanan pertama pelanggan makan di tempat dalam beberapa bulan, karena penduduk setempat kembali untuk menikmati kopi dan makanan lainnya.
10.000 mitra kami sangat senang menyambut pelanggan kembali ke Starbucks, karena kami melanjutkan layanan makan di tempat di 800 toko dalam waktu 48 jam.
Ini adalah kontribusi sederhana Starbucks untuk membantu pelanggan Shanghai kembali ke rutinitas dan gaya hidup pra-wabah mereka, dan mendapatkan kota kembali. dengan dengungan dan semangatnya yang biasa," kata CEO Starbucks Tiongkok Leo Tsoi dalam sebuah pernyataan yang dikirim ke Global Times pada hari Rabu.
Kembalinya layanan makan di Shanghai dapat memicu gelombang baru konsumsi bahan makanan kelas atas dan membantu mendorong pemulihan industri katering di Tiongkok, karena merupakan salah satu kota teratas di Tiongkok dalam hal daya beli bahan makanan dengan harga mahal Zhu Danpeng, seorang pengamat industri makanan veteran, mengatakan kepada Global Times.
Shanghai telah mengizinkan restoran untuk melanjutkan bisnis di lokasi di daerah berisiko rendah di mana tidak ada wabah yang terjadi dalam seminggu terakhir mulai 29 Juni.
Pada hari pertama melanjutkan layanan makan di tempat, omset di tempat di restoran telah naik 293 persen dibandingkan dengan minggu sebelumnya, menurut data yang disediakan oleh Meituan.
Di antara mereka, makan di restoran Jepang melonjak lebih dari 252 persen dari minggu lalu sebagai pilihan utama bagi banyak orang sebagai makanan pertama mereka yang diikuti oleh hot pot, masakan Kanton dan prasmanan.
Di sebuah pusat perbelanjaan di distrik Jing'an, restoran-restoran yang menyediakan makan siang kerja untuk pekerja kerah putih telah melanjutkan hiruk-pikuk mereka yang biasa dan pulih menjadi sekitar 80 persen dari lalu lintas biasanya, Global Times mengamati.
Di sebuah toko dim sum Kanton, Global Times melihat sudah ada beberapa pelanggan yang menunggu meja. Di dalam, para pelayan berlari untuk menerima pesanan, membersihkan meja, dan membantu para tamu untuk duduk.
"Kami tidak mengharapkan begitu banyak orang pada hari pertama. Kami kehabisan tangan," kata seorang pelayan di toko itu kepada Global Times, Rabu.
Seorang pengunjung yang menunggu di antrean mengatakan bahwa itu adalah makanan duduk pertamanya dalam beberapa bulan. "Rasanya enak. Untuk merayakannya, saya dan rekan-rekan sudah merencanakan untuk memesan banyak," ujarnya.
Di dekatnya, seorang pelayan dari jaringan hotpot lokal mengatakan kepada Global Times bahwa kursi sudah terisi penuh saat ini dan juga dipesan di malam hari.
Untuk memenuhi persyaratan pencegahan COVID-19, komisi perdagangan lokal telah menginstruksikan restoran untuk menjaga jarak antar meja.
Restoran skala besar harus membatasi meja mereka pada 70 persen dari kapasitasnya, sementara restoran yang lebih kecil diperintahkan untuk beroperasi pada kapasitas 50 persen.
Pelayan dari toko hotpot mengatakan mereka menyarankan pengunjung untuk menyelesaikan makanan mereka dalam waktu 90 menit seperti yang disarankan oleh asosiasi industri lokal, yang tidak wajib.
"Diharapkan lebih banyak area akan dibuka untuk pengunjung karena situasi epidemi membaik," kata pelayan itu.
Beberapa restoran, bagaimanapun, belum melanjutkan makan di tempat atau tetap tutup.
Beberapa staf mengatakan kepada Global Times bahwa mereka masih menunggu pemberitahuan dari administrasi makanan dan obat-obatan lokal dan yang lain mengatakan mereka tidak akan melanjutkan layanan di dalam toko untuk saat ini karena kekurangan tangan.
“Diperkirakan bisnis akan meningkat dan pulih ke level normal pada pertengahan Juli,” kata Zhu. (*)
Informasi Seputar Tiongkok
Advertisement
