Minuman Boba - Gambar diambil dari Internet, jika ada keluhan hak cipta silakan hubungi kami.
Jakarta, Bolong.id – Minuman kekinian ini salah satunya boba atau bubble. Minuman boba kini memang banyak digemari oleh semua kalangan usia. Minuman ini identik dengan dengan variasi rasanya, penggunaan bahan-bahan yang tak biasa, dengan tampilan yang menarik. Minuman segar ini begitu memanjakan lidah lantaran topping boba yang bertekstur kenyal seperti jelly.
Berikut resep Cheesy milky boba yang dilansir dari berbagai sumber.
Bahan boba:
150 gr tepung tapioka
1 bungkus nutrijel cokelat
1 sdt pasta mocca
1 sdt pewarna hitam.
air panas secukupnya
150 ml air
5 sdm gula aren /gula jawa
Bahan cheese foam:
200 ml whipped cream cair atau susu segar
100 gr cream cheese atau parutan keju chedar
Mixer semua bahan sampai mengembang
Cara membuat:
1. Campur tepung tapioka, nutrijel, pasta mocca, dan pewarna hitam
2. Tuang air panas sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai adonan bisa dipulung
3. Bulat-bulatkan adonan dengan ukuran kecil kemudian gulingkan di atas tepung tapioka agar tidak menempel
4. Didihkan air, masukkan boba, rebus sampai mengapung. Kemudian angkat dan tiriskan
5. Di wadah lain panaskan 150 ml air dan masukkan gula aren, aduk sampai mengental dan menjadi karamel
6. Masukkan boba dalam saus karamel, aduk sampai tercampur rata
7. Tuang boba dan karamel ke dalam gelas
8. Blender es batu dan susu segar kemudian tuang di atas boba, tambahkan cheese foam di atasnya. (*)
Informasi Seputar Tiongkok
Advertisement
