Tang You Guo Zi - Image from Internet. Segala keluhan mengenai hak cipta dapat menghubungi kami
Sichuan, Bolong.id - Provinsi Sichuan adalah tempat lahirnya banyak hidangan khas Tiongkok yang dicintai secara global. Hidangan masakan Sichuan dikenal dengan cita rasa yang dalam dan kaya, terutama rasa lada Sichuan yang langka di masakan daerah lainnya. Berikut ini adalah rekomendasi 4 makanan ringan khas Sichuan yang biasa di makan ketika musim panas yang dilansir dari 铁铁干饭了. Apa saja makanan ringan itu? Mari kita simak!
Tofu Nao 豆腐脑
Tofu Nao - Image from 铁铁干饭了
Tofu Nao adalah hidangan otentik Sichuan. Hidangan tahu yang lembut ini memiliki warna yang cerah dan beraroma lezat berkat banyaknya topping yang dihidangkan di atas tahu. Selain itu, hidangan ini dibubuhi minyak cabai dan ditaburi kacang polong serta daun ketumbar.
Tang You Guo Zi 糖油果子
Tang You Guo Zi - Image from Sina
Tang You Guo Zi adalah salah satu makanan ringan tradisional yang terkenal di Chengdu, Sichuan. Ciri khas camilan ini adalah berwarna kuning, renyah di luar, dan meleleh di dalam. Rasanya manis dan lezat. Camilan ini terbuat dari buah yang dibalut beras ketan, gula merah dan biji wijen. Setelah adonan digoreng dengan minyak, camilan ini ditaburi biji wijen putih dan ditusuk dengan tusuk sate bambu.
Babi Goreng 炸酥肉
Babi Goreng - Image from Internet. Segala keluhan mengenai hak cipta dapat menghubungi kami
Babi goreng khas Sichuan adalah salah satu jajanan khas daerah Bashu yang sangat diminati. Bagaimana tidak, babi goreng ini garing di luar, empuk di dalam, wangi, dan tebal tapi tidak berminyak.
Mie Dingin 凉面
Mie Dingin - Image from Baidu
Mie dingin Sichuan adalah camilan tradisional di Sichuan yang memiliki pengaruh besar di seluruh provinsi Sichuan. Hidangan ini utamanya terdiri dari sayuran dan mie. Karena dingin, hidangan ini sangat populer di musim panas.(*)
Informasi Seputar Tiongkok
Advertisement
