Jakarta, Bolong.id - Cincau, minuman penutup di hidangan Tiongkok. Sudah menyebar ke negara-negara Asia, termasuk Indonesia.
Dilansir dari honestfoodtalks.com Kamis (02/06/22), cincau dibuat dari rebusan daun atau batang tanaman mesona. Ditambah sedikit tepung jagung atau tepung beras.
Tanaman cincau dibudidayakan di banyak negara Asia Timur termasuk Tiongkok, Taiwan dan Hongkong. Ini tumbuh di daerah kering, berumput, dan berpasir. Cincau adalah gelatin hitam-cokelat rasanya agak pahit. Biasa dicampur susu atau sirup.
Menurut penelitian, cincau sering digunakan untuk membantu mengurangi kolesterol, tekanan darah, gula darah dan melindungi tubuh dari penyakit hati dan diabetes.
Cincau juga dapat membantu meningkatkan fungsi sistem pencernaan karena senyawa gula memiliki kemampuan untuk mengalahkan bakteri yang menyebabkan sakit perut.
Hal ini juga sangat efektif dalam mencegah diare, sembelit dan mengurangi sakit perut dan mulas.
Selain itu, ramuan tersebut mengandung antioksidan yang dapat menghilangkan sel tumor di hati, paru-paru, payudara, ginjal, hati, dan kanker serviks.
Bahan cincau mengandung vitamin seperti A, B1, C dan fosfor, serat, kalsium, dan karbohidrat yang rendah kalori.
Semua nutrisi yang sempurna untuk diet penurunan berat badan karena Anda dapat mengontrol rasa lapar dan makan berlebihan.
Ini juga membantu mengontrol kadar gula darah tinggi bagi para penderita diabetes, karena tidak akan menyebabkan masalah dengan lonjakan insulin.
Selain itu Cincau juga merupakan obat untuk demam dan sakit tenggorokan karena mengandung senyawa anti toksin yang mampu mengobati gejala seperti demam.
Dan Anda juga dapat mencegah penyakit vertigo, saluran pencernaan, gastritis kronis, hipertensi, dan kolesterol jika Anda memiliki makanan penutup herbal ini. (*)
Informasi Seputar Tiongkok
