Teh Hijau - Image from gambar diambil dari internet, segala keluhan mengenai hak cipta, dapat menghubungi kami
Jakarta, Bolong.id - Dilansir China Highlights, teh adalah salah satu bagian penting dari kehidupan masyarakat Tiongkok. Kebiasaan minum teh sudah ada sejak abad ke-3 SM di Tiongkok dan teh hijau adalah jenis teh paling populer di sana.
Teh hijau memiliki banyak manfaat kesehatan termasuk mengurangi risiko penyakit kardiovaskular, obesitas, dan anti penuaan.
Berikut adalah delapan teh hijau berkualitas dan yang memiliki reputasi tinggi di Tiongkok. Sebagian besar teh dinamai sesuai daerah produksi aslinya.
1. Teh Longjing (西湖 龙井 Xī hú Lóngjǐng)
Teh Longjing - Image from gambar diambil dari internet, segala keluhan mengenai hak cipta, dapat menghubungi kami
Daerah penghasil: Wilayah Danau Barat di Hangzhou
Teh “Sumur Naga Barat” atau yang dikenal sebagai teh Longjing adalah teh hijau paling terkenal di Tiongkok dan di seluruh dunia. Ia memiliki reputasi tinggi oleh karena rasanya yang lembut dan aroma yang menenangkan.
Ada berbagai jenis teh Longjing di Tiongkok, tetapi teh Longjing yang otentik adalah teh yang ditanam di daerah Danau Barat di Hangzhou. Shi Feng (Lion Peak), Longjing, Gunung Wuyun, Hupao, dan Meijiawu diakui sebagai lima daerah penghasil terbaik.
2. Biluochun (碧螺春 Bìluóchūn)
Teh Biluochun - Image from gambar diambil dari internet, segala keluhan mengenai hak cipta, dapat menghubungi kami
Daerah penghasil: Dongting Mountain, Suzhou
Nama Biluochun secara harfiah berarti "Musim Semi Siput Hijau". Dipotong selama musim semi equinox dan periode "谷雨 (Gǔyǔ)" (menurut 24 istilah matahari) dan memiliki bentuk melengkung menyerupai siput. Teh ini memiliki aroma yang kuat dan rasa buah.
3. Teh Huangshan Maofeng (黄山 毛峰 Huángshān Máofēng)
Teh Huangshan Maofeng - Image from gambar diambil dari internet, segala keluhan mengenai hak cipta, dapat menghubungi kami
Daerah penghasil: Kota Huizhou, Anhui
Teh Huangshan Maofeng diterjemahkan ke dalam bahasa Inggris menjadi "Yellow Mountain Fur Peak". Hal ini disebabkan karena ada seperti rambut-rambut putih kecil yang menutupi daun teh dan bentuk daun yang akan diproses menyerupai sebuah puncak gunung.
Berasal dari Gunung Huang di Provinsi Anhui, teh ini telah terkenal sejak pemerintahan Kaisar Guangxu selama Dinasti Qing (1644-1911) dan dipilih pada awal musim semi. Teh ini memiliki karakteristik sedikit manis dan harum dengan sisa rasa yang masih tersisa.
4. Teh Taiping Houkui (太平 猴 魁, Tàipíng Hóukuí)
Teh Taiping Houkui - Image from gambar diambil dari internet, segala keluhan mengenai hak cipta, dapat menghubungi kami
Daerah penghasil: Gunung Huang, Anhui
Taiping Houkui diterjemahkan ke bahasa Inggris “Monkey Leader”. Ditanam di kaki Gunung Huang di bekas Prefektur Taiping, Anhui, teh ini memiliki bentuk lurus seperti daun bambu yang langka di antara teh lainnya dan daunnya lebih besar dari jenis lainnya.
5. Teh Lu'an Melon (六安 瓜片 Lù'ān Guāpiàn)
Teh Biji Melon Lu'an - Image from gambar diambil dari internet, segala keluhan mengenai hak cipta, dapat menghubungi kami
Daerah penghasil: Kota Lu'an, Anhui
Teh Lu'an Melon adalah jenis teh upeti untuk keluarga kekaisaran selama Dinasti Qing. Kaisar Guangxu (1871-1908) dan Janda Permaisuri Cixi sangat menyukainya.
Teh Lu'an Melon juga memiliki nilai gizi yang sangat tinggi. Teh ini banyak digunakan untuk mencegah sengatan matahari selama Dinasti Ming (1368-1644).
6. Teh Xinyang Maojian (信阳 毛尖 Xìnyáng Máojiān)
Teh Xinyang Maojian - Image from gambar diambil dari internet, segala keluhan mengenai hak cipta, dapat menghubungi kami
Daerah penghasil: Kota Xinyang, Provinsi Henan
Teh Xinyang Maojian memiliki bentuk daun teh yang tajam, penuh, dan muda. Dibandingkan dengan jenis teh lainnya, daun Xinyang Maojian relatif kecil, terkenal sejak akhir Dinasti Qing, dengan warna hijau, rambut putih, dan penampilan tipis dan tegas digulung dengan kedua ujungnya dalam bentuk runcing.
7. Teh Lushan Yunwu (庐山 云雾 Lúshān Yúnwù Chá)
Teh Lushan Yunwu - Image from gambar diambil dari internet, segala keluhan mengenai hak cipta, dapat menghubungi kami
Daerah penghasil: Lushan, Kota Jiujiang, Provinsi Jiangxi
Terdaftar sebagai teh upeti di Dinasti Song (960-1279), teh Yunwu ditanam di Gunung Lushan, Provinsi Jiangxi. Teh ini terkenal di seluruh Tiongkok karena asalnya dari Gunung Lushan dan ditandai dengan daunnya yang lembut, berkilau hijau, teh berwarna bening, dan rasanya manis.
8. Teh Nanjing Yuhua (南京 雨花茶 Nánjīng Yǔ Huā Chá)
Teh Nanjing Yuhua - Image from gambar diambil dari internet, segala keluhan mengenai hak cipta, dapat menghubungi kami
Daerah penghasil: Distrik Yuhuatai, Nanjing, Provinsi Jiangsu
Teh Nanjing Yuhua adalah jenis khusus teh hijau, yang dinamai sesuai daerah tempat ia tumbuh, Yuhuatai, Kota Nanjing. Juga dikenal dalam bahasa Mandarin sebagai Yu Hua Cha (雨花茶) yang merupakan produk lokal dari Nanjing.
Daun teh Nanjing Yuhua diproses dengan sangat hati-hati dan memiliki penampilan yang halus dengan bentuk jarum pinus. Teh ini memiliki rasa bunga yang ringan, halus, dan manis dan telah terkenal di Asia Tenggara. (*)
Advertisement
