Beijing, Bolong.id - Tumis Kentang Asam-Pedas ala restoran Tiongkok ini bahan-bahannya mudah didapat dan tidak perlu waktu lama untuk memasak, sehingga patut kamu coba di rumah.
Dilansir dari 新浪网, berikut resep tumis kentang ala restoran Tiongkok:
Bahan-bahan:
2 buah kentang
5 biji cabai kering
1 sdt biji lada
cuka secukupnya
gula secukupnya
1 sdt garam
msg secukupnya
minyak goreng secukupnya
1 baskom air
2 sdm cuka
Cara membuat:
1. Kupas dan potong kentang seperti korek api
2. Rendam di dalam air yang sudah diberi cuka
3. Sambil menunggu, iris miring cabe keriting
4. Ambil wajan, tuang minyak, panaskan biji lada dengan api sedang
5. Masukkan cabe kering dan tumis hingga kecoklatan
6. Tiriskan kentang, lalu masukkan ke dalam tumisan lada dan cabai kering
7. Tumis sebentar, tambahkan cuka, gula, dan garam, lalu oseng hingga warna kentang berubah menjadi transparan
8. Tambahkan bumbu dan bahan pelengkap lain sesuai selera, lalu sajikan. (*)
Informasi Seputar Tiongkok
Advertisement
