Kwetiau goreng - Gambar diambil dari Internet, jika ada keluhan hak cipta silakan hubungi kami.
Jakarta, Bolong.id – Makanan satu ini tentu sudah tidak asing bagi para pecinta masakan Tionghoa di Indonesia. Kwetiau adalah sejenis mie berwarna putih yang terbuat dari beras. Sangat mudah ditemukan di Indonesia, mulai di pinggir jalan hingga restoran yang ada di pusat perbelanjaan.
Kwetiau biasanya disajikan dengan diberi sayur-sayuran dan daging ayam atau sesuai selera. Bisanya kwetiau dinikmatin dengan cara digoreng atau berkuah.
Berikut resep Kwetiau goreng yang banyak digemari orang Indonesia yang dilansir dari berbagai sumber.
Bahan-bahan:
1 bungkus kwetiau basah
2 butir telur ayam, orak arik
5 bonggol pakchoy, potong
100 gram tauge
150 gram daging ayam, potong dadu
3 sdm kecap manis
2 sdm kecap asin
2 sdm minyak wijen
3 sdm saus tiram
2 sdm kecap ikan
1/2 sdt garam
5 siung bawang putih, geprek dan cincang halusminyak goreng untuk menumis
Cara Membuat:
1. Tumis bawang putih hingga harum dengan api kecil.
2. Masukkan daging ayam dan tumis sampai berubah warna.
3. Tambahkan telur orak-arik dan aduk rata.
4. Masukkan semua bumbu satu persatu dan aduk rata.
5. Masukkan sayuran, masak sampai sedikit layu baru tambahkan kwetiau.
6. Aduk sampai semua bumbu rata.
7. Koreksi rasa dan tambahkan bumbu yang kurang. (*)
Informasi Seputar Tiongkok
Advertisement
