kue darah babi - Image from sohu
Bolong.id - Jajanan yang dekat dengan kehidupan masyarakat memiliki keistimewaan tersendiri di setiap zamannya. Beberapa makanan ringan sudah melewati masa kejayaannya dan perlahan-lahan menjadi sejarah.
Tak hanya Indonesia yang memiliki jajanan atau kue-kue khas seperti cucur, lemper dan masih banyak lagi dari berbagai daerah. Tak kalah menarik, Tiongkok tentunya memiliki kue-kue tradisional yang digemari oleh warganya.
Dilansir dari Sohu pada Rabu (28/7/2021), berikut jajanan tradisional pasar yang populer di Tiongkok pada masanya.
1. Berondong kacang (糖花生赞)
Pertama adan berondong kacang, jajan favorit etnis Tionghoa di Tiongkok paada tahun 1960-an ini memiliki rasa yang manis dan renyah. Di zaman itu, jajanan ini dibuat dnegan lebih banyak kacang kedelai dan sedikit kacang tanah.
berondong kacang - Image from sohu
2. Mantao goreng dengan gula putih (白糖炒馒头)
Selanjutnya ada mantao goreng yang dilapisi dengan gula putih. Membuat jajanan yang satu ini terbilang sangat mudah tetapi rasanya manis dan enak.
mantou goreng gula - Image from sohu
3. Kue darah babi (猪血糕)
Rasanya lembut, harum dan ketan, dengan aroma yang khas. Bahan-bahannya dicampur dengan darah babi segar dan tepung soba, dikukus, lalu digoreng dengan minyak, dicelupkan ke dalam saus saat makan.
Rasanya enak. Sekarang jajanan semacam ini mungkin sulit ditemukan. Jika ingin mencobanya ini mungkin masih tersedia di Anyang, Provinsi Henan, karena kue darah merupakan jajanan tradisional setempat.
kue darah babi - Image from sohu
4. Stik jagung (苞米棒)
Stik panjang yang terbuat dari jagung ini menjadi makanan favorit anak-anak Tiongkok. Rasanya manis dan renyah. Anak-anak di Tiongkok juga memiliki cara makan yang unik, yaitu dengan memasukan stik jagung ke jari mereka dan memakannya satu-satu.
stik jagung - Image from sohu
5. Youdunzi (油墩子)
Youdunzi juga disebut youduanzi. Camilan ini bisa dimakan tidak hanya sebagai camilan, tetapi juga sebagai lauk. Dapat dimakan sebagai camilan dengan isian pasta kacang, dan sebagai lauk dengan isian lobak atau daging. Karena menggunakan banyak minyak, Youdianzi biasanya ada warung pinggir jalan, sehingga hampir tidak terlihat di kota, bahkan di pedesaan.
Youdunzi - Image from sohu
6. Telur berbulu (毛蛋)
Ada banyak macam nama untuk telur berburu menurut berbagai daerah. Ada yang menyebutnya telur Wang atau telur ayam, dan beberapa daerah menyebutnya "telur Xi", tapi bahannya sama, yaitu embrio yang tertinggal di kulit telur ketika anak ayam gagal menetas. Jajan ini bisa digoreng, ditumis,atau dibakar. Di masa lalu, jajanan ini dijual di mana-mana di jalan. Namun sekarang sudah sangat jarang ditemukan.
telur berbulu - Image from sohu
Informasi Seputar Tiongkok
