Buah Blackberry - Image from 1.bp.blogspot.com/-e
Bolong.id - Buah Blackberry mungkin sudah tidak asing lagi bagi masyarakat. Selain memiliki rasa yang manis, buah Blackberry dinilai kaya akan nutrisi. Bahkan buah ini dianggap sebagai makanan super yang sayang jika dilewatkan.
Dilansir dari SehatQ, berikut adalah adalah kandungan nutrisi dan manfaat buah Blackberry bagi tubuh.
Adapun nutrisi yang terkandung dalam satu cangkir atau 144 gram buah blackberry, yaitu:
- 62 kalori
- 0,7 gram lemak
- 2 gram protein
- 1 mg sodium
- 13, 8 gram karbohidrat
- 7,6 gram serat
- 7 gram gula
Kandungan karbohidrat dalam blackberry berasal dari karbohidrat sederhana, yaitu fruktosa, sukrosa, dan glukosa.
Terdapat pula karbohidrat kompleks yang dicerna secara perlahan sehingga kurang berpengaruh terhadap gula darah. Buah ini juga baik untuk kesehatan pencernaan, karena mengandung serat larut dan tidak larut.
Sementara, vitamin C dan mangan dalam blackberry menjadi antioksidan yang kuat untuk melawan radikal bebas. Blackberry juga mengandung vitamin K, kalium, magnesium, vitamin A, dan zat besi dalam jumlah sedang.
Manfaat buah Blackberry bagi tubuh :
1. Dapat meningkatkan kesehatan otak
Menurut tinjauan penelitian dalam Journal of Agriculture and Food Chemistry, mengonsumsi buah beri misalnya blackberry dapat meningkatkan kesehatan otak dan membantu mencegah hilangnya ingatan karena penuaan.
Antioksidan dalam buah beri tersebut dapat membantu melawan radikal bebas dan mengubah cara neuron otak berkomunikasi. Blackberry juga dapat membantu mengurangi peradangan otak yang dapat menyebabkan masalah kognitif dan motorik.
2. Kaya akan serat
Kandungan serat yang tinggi pada buah blackberry dapat membantu buang air besar secara teratur, mengontrol kadar gula darah, mengurangi kolesterol, menurunkan berat badan dengan membuat kamu merasa kenyang lebih lama, dan menyediakan asupan untuk bakteri baik dalam usus sehingga bermanfaat untuk menjaga kesehatan pencernaan.
3. Sumber vitamin C
Blackberry kaya akan vitamin C bahkan memenuhi setengah dari nilai kebutuhan harian yang direkomendasikan.
Vitamin C dapat membantu meningkatkan daya tahan tubuh, menyembuhkan luka, meregenerasi kulit, melawan radikal bebas, menyerap zat besi, meredakan flu, dan mencegah penyakit kudis.
Beberapa penelitian mengatakan jika vitamin C dapat membantu mengurangi pembentukan zat penyebab kanker dalam tubuh, dan bertindak sebagai antioksidan yang dapat mengurangi stres oksidatif penyebab kanker.
4. Membantu memperkuat tulang
Buah blackberry memenuhi 32% kebutuhan harian vitamin K. Vitamin tersebut digunakan tubuh untuk menghasilkan protein bagi tulang yang sehat. Bahkan vitamin K juga dapat membantu menguatkan tulang sehingga mencegah osteoporosis dan osteopenia.
5. Membantu kesehatan mulut
Pada tahun 2013, sebuah studi menemukan bahwa ekstrak blackberry memiliki kemampuan menjadi antibakteri dan anti-peradangan terhadap beberapa jenis bakteri yang menyebabkan penyakit mulut.
Ekstrak buah blackberry juga dapat membantu mencegah dan mengendalikan penyakit gusi serta gigi berlubang. Akan tetapi, masih dibutuhkan penelitian lebih lanjut mengenai manfaat ini.
6. Mampu menurunkan kolesterol
Penelitian menunjukkan bahwa antosianin dalam buah beri dari genus Rubus, termasuk blackberry dapat mengurangi oksidasi kolesterol jahat LDL hingga 50%. Hal ini menyebabkan terjadinya pengurangan yang signifikan terhadap risiko aterosklerosis dan penyakit jantung.
7. Membantu melawan sel kanker
Anthocyanin dalam buah blackberry memiliki sifat antioksidan yang dapat membantu melawan pertumbuhan sel tumor.
Berry juga juga mengandung senyawa kimia flavonoid yang dipercaya dapat melawan kanker kulit dan kanker paru-paru.(*)
Advertisement
