过桥米线 salah satu makanan khas Kunming - Image from Dari berbagai sumber. Segala keluhan terkait hak cipta silahkan hubungi kami
Kunming, Bolong.id - Kota Kunming berada di Provinsi Yunnan, Tiongkok. Selain memiliki sejarah yang panjang dan menjadi kota asal tokoh-tokoh terkenal Tiongkok, Kunming juga kaya dengan berbagai hidangan khas yang nikmat. Ini dia 8 hidangan yang wajib kamu coba di Kunming dilansir dari 百度.
1. Mie Beras (过桥米线）
Mie Beras (过桥米线）- Image from Dari berbagai sumber. Segala keluhan terkait hak cipta silahkan hubungi kami
Mie Beras (过桥米线）ini sebenarnya tidak hanya tersedia di Kunming, namun mie ini sangat bersejarah dan sudah ada sekitar 100 tahun lalu. Makanan ini bisa dimasak dengan cara direbus, digoreng, dan juga di dinginkan. Biasannya, masakan mie beras ditambahkan dengan topping telur, irisan daging babi, atau irisan daging ayam.
2. Hotpot Jamur (野生菌火锅)
Hotpot Jamur (野生菌火锅) - Image from Dari berbagai sumber. Segala keluhan terkait hak cipta silahkan hubungi kami
Kota kunming terkenal dengan keanekaragaman jamur liarnya. Jamur sendiri merupakan makanan yang mengandung berbagai asam amino, bergizi, dan lezat. Di Kunming, jamur ini sering dijadikan tambahan untuk hotpot. Jamur yang umum untuk diolah yaitu jamur cemara ayam, jamur cendawan, jamur sarang burung, dan sebagainya.
3. Dajiujia (大救驾)
Dajiujia (大救驾) - Image from Dari berbagai sumber. Segala keluhan terkait hak cipta silahkan hubungi kami
Dajiujia merupakan makanan khas Kunming yang sudah ada sekitar 500 tahun lalu. Dajiujia ini mirip dengan mie dan dapat diolah dengan direbus atau digoreng. Makanan ini memiliki tekstur halus dan lembut. Dajiujia biasanya dihidangkan dengan irisan daging babi, kaldu, bumbu, saus, dan telur.
4. Ayam Kukus (汽锅鸡)
Ayam Kukus (汽锅鸡) - Image from Dari berbagai sumber. Segala keluhan terkait hak cipta silahkan hubungi kami
Ayam kukus merupakan salah satu hidangan khas Yunnan. Sup ini dimasak dengan cara dikukus dengan uap agar rasanya tetap terjaga, daging ayamnya empuk dan harum, serta kuahnya segar berempah.
5. Kentang Susu (老奶洋芋)
Kentang Susu (老奶洋芋) - Image from Dari berbagai sumber. Segala keluhan terkait hak cipta silahkan hubungi kami
Kentang susu adalah salah satu makanan khas Kunming. Kentang susu ini bertekstur padat tetapi lembut dan berwarna kuning keemasan. Biasanya makanan ini dijual di stasiun kereta api.
6. Kue Bakar (烧饵块)
Kue Bakar - Image from Dari berbagai sumber. Segala keluhan terkait hak cipta silahkan hubungi kami
Kue bakar merupakan makanan khas Kunming. Makanan ini berbahan dasar beras yang dimasak seperti nasi dan dipadatkan menjadi balok atau dibuat berbentuk seperti Pancake yang digulung. Kue bakar ini kemudian dipanggang di atas api arang dan dibubuhkan saus. Kue bakar ini berisi sayuran dan memiliki aroma yang lezat.
7. Guandu Baba (官渡粑粑)
Guandu Baba (官渡粑粑) - Image from Dari berbagai sumber. Segala keluhan terkait hak cipta silahkan hubungi kami
Guandu Baba ini merupakan makanan khas Guandu, Kunming. Panganan ini berisi wijen, kacang tanah, kacang kenari, kacang halus, dan bahan lainnya yang dicampur dengan gula. Guandu Baba dimasak dengan cara dipanggang di api yang sangat panas.
8. Kue Susu Lunan (路南乳饼)
ue Susu Lunan (路南乳饼) - Image from Dari berbagai sumber. Segala keluhan terkait hak cipta silahkan hubungi kami
Kue Susu Lunan adalah makanan tradisional asal Kunming. Kue susu ini merupakan kue otentik panjang yang kemudian dipotong-potong hingga berukuran 10-12cm. Kue susu ini bisa diolah dengan digoreng, direbus, dikukus, dipanggang, atau bahkan dimakan mentah.(*)
Informasi Seputar Tiongkok
