Campuran Pedas Khas Fushun (抚顺麻辣拌) - Image from berbagai sumber. Segala keluhan terkait hak cipta silahkan hubungi kami
Fushun, Bolong.id – Kota Fushun (抚顺) Provinsi Liaoning, Tiongkok dijuluki sebagai "Ibukota Batubara". Dilansir dari 天气网 pada (24/4/2022) berikut 3 kuliner khas Fushun:
1. Campuran Pedas Khas Fushun (抚顺麻辣拌)
Campuran Pedas Khas Fushun (抚顺麻辣拌) - Image from berbagai sumber. Segala keluhan terkait hak cipta silahkan hubungi kami
Campuran pedas adalah kuliner khusus dari Fushun, yang terutama terdiri dari kentang, rumput laut, kulit kacang, bakso ikan, kol, mie lebar, krisan, kunyit, pasta kacang, stik kepiting, jamur dan bahan baku lainnya.
Makanan ini agak mirip dengan Mala Tang, karena sebagian besar musim dingin di utara didominasi oleh hidangan panas, dan polanya relatif sederhana, kebanyakan adalah hidangan rebus, oleh karena itu, makan sepiring campuran pedas di musim dingin. Tidak hanya bisa mengusir hawa dingin, tapi juga menghangatkan.
2. Jamur Hitam Fushun (抚顺单片黑木耳)
Jamur Hitam Fushun (抚顺单片黑木耳) - Image from berbagai sumber. Segala keluhan terkait hak cipta silahkan hubungi kami
Sebagai produk pertanian khas Fushun, jamur hitam tunggal tumbuh di hulu Waduk Dahuofang dan termasuk dalam kawasan pertanian ekologis Kabupaten Fushun.
Jamur hitam Fushun merupakan tanda sertifikasi indikasi geografis nasional dan juga merupakan produk pertanian nasional produk indikasi geografis.
3. Pir Qiuzi (冻秋子梨)
Pir Qiuzi (冻秋子梨) - Image from berbagai sumber. Segala keluhan terkait hak cipta silahkan hubungi kami
Sebelum dan sesudah Festival Musim Semi, buah paling populer di Timur Laut Tiongkok mungkin adalah buah pir musim gugur yang beku.
Pada Malam Tahun Baru, banyak keluarga di Timur Laut Tiongkok membuat pangsit dan menjaga anak mereka yang berumur satu tahun. Kemudian mereka berbagi sepanci pir Qiuzi beku.
Pir beku direndam dalam air sebentar, dan akan membentuk lapisan cangkang es di bagian luar buah. Pecahkan lapisan cangkang es untuk dimakan, rasanya asam manis, dan menyegarkan dan sangat menggugah selera.
Orang-orang mengatakan bahwa pir Qiuzi beku dari Fushun, Provinsi Liaoning telah menjadi salah satu item Tahun Baru yang sangat diperlukan untuk orang Timur Laut. (*)
Advertisement
