Xinjiang, Bolong.id - Roti panggang daging kambing khas Xinjiang sangat populer di Tiongkok. Sepopuler pangsit di Shandong.
Dilansir dari 百度百科, berikut bahan dan cara pembuatannya.
Bahan:
1. Daging kambing (disesuaikan dengan porsi pembuatan)
2. Bawang bombay
3. Bubuk jinten
4. Gula
5. Kecap asin
6. Saus tiram
7. Cabai bubuk
8. Telur
9. Garam
10. Merica bubuk
11. Wortel
12. Minyak ekor kambing
13. Kulit bakpao/ pangsit (yang sudah dibuat)
Cara membuat:
1. Potong cincang wortel dan bawang, masukkan ke dalam mangkuk, lalu tambahkan dua kuning telur dan aduk hingga merata.
2. Siapkan bahan untuk roti panggang
3. Masukkan daging kambing ke dalam mangkuk yang berisi potongan wortel dan bawang.
4. Tambahkan jinten, cabai bubuk, saus tiram, kecap asin, garam, dan sedikit gula, lalu aduk semua bumbu secara merata.
5. Siapkan adonan kulit bakpao, masukkan isian roti yang sudah disiapkan tadi,
6. Lipat kulit bakpao menjadi bentuk persegi, jangan lupa untuk olesi kuning telur.
7. Taburi biji wijen di atas roti.
8. Lalu, panggang selama kurang lebih 10 menit.
(*)
Advertisement
