Beijing, Bolong.id - Ada dua jenis peternakan di Xinjiang, Tiongkok. Yakni, penggembalaan atau binatang digembalakan di padang rumput. Dan, peternakan kandang.
Dilansir dari 传统文化杂谈,, mode operasi ini bertahan selama ribuan tahun. Padang rumput di sana merupakan keunggulan alam yang paling ekonomis dan menonjol untuk pengembangan peternakan, dengan tingkat komoditas yang tinggi, kualitas yang baik dan biaya yang rendah.
Kelompok peternak padang rumput adalah: Suku Kazakh, Mongolia, Kirgiz, dan Tajik. Selain itu, Uyghur dulu juga terlibat dalam peternakan dalam sejarah.
Ternak dan padang rumput, alat produksi utama dalam peternakan, sebagian besar berada di tangan para pemimpin suku, penggembala, dan tokoh agama sebelum tahun 1955.
Sebagian besar penggembala yang bekerja di padang rumput dipekerjakan untuk menggembalakan ternak atau melakukan pekerjaan lain, dan mereka hanya memiliki sejumlah kecil ternak.
Setelah berdirinya Republik Rakyat Tiongkok, ras domba wol halus pertama di Tiongkok: wol dan daging Xinjiang, dikombinasikan dengan domba wol halus, kuda Yili, sapi coklat Xinjiang, dan domba merino Tiongkok, semuanya adalah ras baru yang dibudidayakan di peternakan padang rumput. Dalam beberapa tahun terakhir, dengan berkembangnya peternakan, pengolahan dan transformasi produk hewani telah menjadi saluran utama pendapatan ekonomi peternak.
Daging, bulu, kulit, susu, dll. telah menjadi komoditas penting. Misalnya bacon, sosis kuda, dan sosis buatan orang Kazakh telah menjadi makanan favorit masyarakat perkotaan, yogurt, krim, dan teh susu bubuk juga menjadi kebutuhan masyarakat. Makanan dan susu kuda, dikonsumsi di tengah musim panas tidak hanya membangkitkan selera dan menghilangkan panas, tetapi juga memiliki nilai obat yang baik.
Para gembala Kazakh mengubah konsep tradisional dan membuka restoran etnik dan rumah teh susu. Pendapatan ekonomi para gembala telah meningkat secara signifikan.
Selain itu, daerah penggembalaan telah berkembang dari satu operasi peternakan menjadi operasi pertanian bersamaan, yang tidak hanya mencapai swasembada ransum pangan, tetapi juga menyediakan jerami dan pakan buatan dalam jumlah besar untuk ternak, menciptakan kondisi untuk kombinasi pertanian dan peternakan di lapangan dekat. (*)
Advertisement
