tsampa khas tibet - Image from internet
Lhasa, Bolong.id- Kota Lhasa, Daerah Otonomi Tibet, Tiongkok, dekat Pegunungan Himalaya. Berada di ketinggian 4.200 meter dpl, sebagai salah satu dari 10 kota tertinggi dunia. Bentuk kulinernya variatif.
Selain makanan tradisional Tibet, ada juga restoran yang menyajikan makanan Nepal, Tiongkok, India, Sichuan, bahkan Barat. Semua enak, mak nyus....
Mencicipi Masakan Lokal
Masakan khas Tibet terdiri dari banyak jelai dan daging yang kaya. Hidangan khas disajikan di Tibet yang mencerminkan sejarah daerah tersebut, formasi geografis, dan kebutuhan nutrisi penduduk setempat.
Wisatawan di Lhasa didorong untuk mencicipi hidangan ini, yang banyak di antaranya jarang ditemukan di tempat lain. Mayoritas masakan di Lhasa terdiri dari daging yak, daging kambing, dan kambing dengan sedikit atau tanpa sayuran.
Gyurma
Gyurma adalah sejenis sosis darah yang dibuat dengan darah yak atau domba.
Gyurma - Image from internet
Thukpa
Thukpa adalah sup mie, biasanya disajikan dengan daging kambing atau yak.
Thukpa - Image from internet
Tingmo
Tingmo adalah sejenis roti kukus atau roti. Biasanya disajikan bersama makanan lain tetapi terkadang diisi dengan daging atau keju.
Tingmo - Image from internet
Tsam-thuk
Sup yang dibuat dengan keju, tsampa, dan kaldu yak atau domba.
Tsam-thuk - Image from internet
Tsampa
Tsampa dikenal sebagai makanan nasional Tibet. Biasanya terbuat dari tepung jelai dan sering dicampur dengan mentega atau teh mentega yak.
tsampa - Image from internet
Minuman
Ada juga sejumlah minuman tradisional yang dinikmati oleh masyarakat Tibet. Ini termasuk:
Teh Mentega Yak: Secara lokal dikenal sebagai Po Cha, teh mentega yak terbuat dari mentega yak, daun teh, dan garam. Ini disajikan panas.
Teh Mentega yak - Image from internet
Chang: Jenis bir yang terbuat dari jelai. Disajikan baik pada suhu kamar atau sangat panas.
Chang - Image from internet
Pinjopo: Anggur yang terbuat dari beras.
Advertisement
