Beijing, Bolong.id - Festival Chongyang tahun ini jatuh 25 Oktober 2020. Festival yang dirayakan pada hari ke-9 bulan ke-9 kalender lunar ini. hari libur tradisional Tiongkok sejak sebelum Dinasti Han Timur (25 SM). Selama perayaan ini, makanan khas apa saja yang dapat ditemui ya?
1. Arak krisan
Arak krisan di zaman kuno dibuat khusus selama Festival Chongyang untuk diminum pada perayaan Festival Chongyang tahun depannya. Saat festival ini, orang-orang memetik bunga krisan yang bau mekar dengan sedikit cabang dan daun hijau, kemudian mencampurkannya dengan biji-bijian yang disiapkan untuk membuat arak. Lalu, diproses untuk dibuat arak, dan menaruhnya untuk diminum pada tanggal sembilan bulan kesembilan tahun berikutnya. Konon katanya, meminum arak ini dapat memperpanjang usia.
2. Kue bunga
Festival Chongyang juga digunakan sebagai waktu untuk menghormati orang yang lebih tua, dan menaiki tempat yang tinggi untuk menghindari bencana. Kue dalam bahasa Mandarin disebut “糕 (gāo)”, memiliki pelafalan yang sama dengan “高 (gāo)” yang berarti tinggi, sehingga dianggap memiliki arti “naik selangkah demi selangkah dan hidup panjang”. Oleh karena itu, Kue Bunga Chongyang menjadi makanan yang populer saat festival ini.
Kue Bunga - gambar diambil dari internet, segala keluhan mengenai hak cipta, dapat menghubungi kami
3. Kepiting
Kepiting kaya akan protein dan disebut makanan berprotein berkualitas tinggi. Daging kepiting relatif lembut, dan kandungan lemak kepiting sangat rendah, tetapi vitamin A, E, dan vitamin B yang larut dalam lemak lebih tinggi, khususnya telur kepiting yang kaya vitamin A dan baik untuk penglihatan dan kesehatan kulit. Makanan ini sangat bermanfaat bagi mereka yang membutuhkan nutrisi tambahan.
4. Mie domba
Mie Domba - gambar diambil dari internet, segala keluhan mengenai hak cipta, dapat menghubungi kami
Domba dalam bahasa Mandarin “羊 yáng” dan Yang dalam “重阳 chóngyáng” memiliki pelafalan yang sama, sehingga domba digunakan untuk melambangkan Festival Chongyang. Mie yang digunakan harus mie putih, putih dalam bahasa Mandarin “白 bái” adalah “seratus (百 bǎi) yang kehilangan "satu (一 yī)", yang berarti seratus dikurangi satu adalah sembilan puluh sembilan, di mana Chongyang dirayakan setiap tanggal sembilan bulan kesembilan kalender lunar.
5. Buah tin
Penelitian modern menemukan bahwa buah tin mengandung bahan aktif seperti psoralen, bergamot dan zat aromatik benzaldehida yang dapat menghambat pembentukan sel kanker, mencegah terjadinya kanker hati dan kanker lambung, menunda dan menghambat sarcoma dan kanker payudara. Buah tin mengandung banyak karbohidrat, lipid, protein, selulosa, vitamin, garam anorganik dan asam amino esensial serta nutrisi lainnya yang dapat meningkatkan fungsi kekebalan tubuh.
6. Delima
Ini juga saat yang tepat untuk menyantap buah delima di Festival Chongyang. Buah delima dipanen dan dimakan saat buahnya masak di musim gugur. Rasanya manis dan asam, serta kaya akan vitamin, di antaranya, kandungan vitamin C dan vitamin B yang tinggi, serta kandungan protein, lemak dan kalsium yang juga tinggi. Kandungan vitamin buah delima bahkan berkali-kali lipat lebih tinggi dari pada apel.
Advertisement
