Bolong.id - Roti Goreng Segitiga adalah salah satu tempat tradisional terkenal di Beijing. Permukaannya renyah tetapi tidak keras, baunya harum dan rasanya lezat. Roti ini memiliki dua macam isian.
Dilansir dari 美食杰, berikut adalah cara membuat Roti Goreng Segitiga dengan mudah.
Bahan:
- 300gr tepung terigu
- 250gr daun bawang
- Bihun secukupnya
- 2 butir
- Jamur secukupnya
- Garam secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
- bubuk ayam secukupnya
- kecap asin secukupnya
Cara Membuat:
1. Tambahkan air panas di atas 80 ° ke tepung untuk menyebar, dan uleni menjadi adonan saat tidak panas.
2. Bahan isian: daun bawang, jamur, telur, bihun rendam
3. Daun bawang cincang, bihun potong dadu, jamur cincang
4. Potong bihun, tambahkan sedikit minyak goreng kecap dan aduk rata hingga berwarna.
5. Orak-arik telur menjadi telur orak-arik.
6. Masukkan daun bawang cincang, jamur, telur, dan bihun ke dalam wadah bersama-sama, tambahkan garam, bubuk ayam, dan minyak goreng dan aduk rata untuk membentuk isian.
7. Adonan santai diremas dan dibagi menjadi bagian-bagian kecil.
8. Ambil sedikit adonan dan gulung menjadi lembaran bundar.
9. Lipat menjadi dua dan potong di tengah.
10. Ambil satu dan peras menjadi bentuk corong di sepanjang garis singgung.
11. Masukkan jumlah isian secukupnya.
12. Tutup rapat, semuanya beres.
13. Panaskan minyak 50-60%, masukkan ke dalam segitiga goreng yang sudah disiapkan, goreng hingga kuning keemasan, angkat dan sajikan.
Roti goreng segitiga siap disajikan.(*)
Advertisement
