Sapi lada hitam - Gambar diambil dari Internet, jika ada keluhan hak cipta silakan hubungi kami.
Beijing, Bolong.id - Masakan khas Tiongkok begitu akrab bagi masyarakat Indonesia. Bisa disajikan menjadi menu pagi, siang atau malam. Salah satunya olahan masakan berbahan sapi dan diberi lada sehingga menambah cita rasa yang pedas.
Dilansir dari 香哈菜谱, berikut resep sapi lada hitam yang bisa kalian coba.
Bahan-bahan:
250 gram daging has dalam, diiris tipis melawan serat
1 sendok teh kecap manis
1 sendok teh saus tiram
1 sendol teh merica hitam bubuk
1/2 buah bawang bombay, dipotong panjang besar
3 siung bawang putih, dicincang kasar
1 sendok teh saus tiram
2 sendok teh kecap manis
1/4 sendok teh garam
1/2 sendok makan merica hitam butiran, ditumbuk kasar
1/4 sendok teh gula pasir
1 batang daun bawang, dipotong miring
3 sendok makan minyak goreng untuk menumis
Cara membuat:
1. Lumuri daging has dalam dengan kecap manis dan saus tiram.
2. Remas-remas dan diamkan 1 jam dalam lemari es.
3. Panaskan 2 sendok makan minyak goreng dari 3 sendok makan minyak goreng.
4. Masukkan daging satu persatu. Tumis daging hingga matang. Angkat dan sisihkan.
5. Panaskan sisa minyak goreng. Tumis bawang putih hingga harum.
6. Masukkan bawang bombay. Tumis hingga harum.
7. Masukkan daging goreng, saus tiram, kecap manis, garam, merica hitam, dan gula pasir. Aduk rata.
8. Tambahkan daun bawang. Aduk rata. Sajikan. (*)
Informasi Seputar Tiongkok
Advertisement
