Chicken charsiu - Gambar diambil dari Internet, jika ada keluhan hak cipta silakan hubungi kami.
Beijing, Bolong.id – Chinese food makanan akrab bagi masyarakat Indonesia. Bisa jadi menu pagi, siang atau malam. Salah satunya berbahan ayam.
Dilansir dari Thermomix.com, berikut resep chicken charsiu yang bisa kalian coba.
Bahan-bahan:
- 500 gr daging ayam bagian paha tanpa tulang
- 3 sdm bumbu chairsiuw
- 1.5 sdt angkak (jerang air panas, haluskan) atau bisa menggunakan pewarna merah
- 2 siung bawang putih haluskan
- 1 sdm minyak wijen
- 1 sdt bumbu ngohiong
- 1/2 sdt jahe parut
- 2-3 sdm madu
- 1 sdm saus tiram (optional)
- Garam, gula, penyedap, lada secukupnya
Cara membuat:
1. Tusuk-tusuk daging dengan garpu. Marinated dengan semua bumbu.
2. masukkan kulkas, tutup dengan clingwrap semalaman atau minimal 3 jam.
3. Panggang di oven suhu 190 derajat sekitar 40 menit.
4. Setelah matang, akan ada banyak juice yang keluar, tiriskan.
5. Tuntaskan dengan cara bakar di atas teflon sampai sedikit mengering dan berasap.
6. Selama panggang di teflon, bolak-balik sembari dioles dengan madu dan sisa minyak panggangan.
7. Potong-potong dan nikmati dengan mi atau nasi. (*)
Advertisement
