Es pacar China - Gambar diambil dari Internet, jika ada keluhan hak cipta silakan hubungi kami.
Jakarta, Bolong.id – Es pacar China merupakan sejenis tapioca pearls seperti bubur mutiara. Pacar China sendiri bisa disajikan hangat dan dingin, sesuai selera masing-masing. Biasanya, pacar China kerap menjadi hidangan berbuka puasa yang banyak digemari.
Dilansir dari berbagai sumber, berikut resep es pacar China yang bisa kalian ikuti.
Bahan-bahan:
100 gram pacar China
750 ml air
Susu kental Manis
Es batu
Bahan sirup:
150 gram gula pasir
100 ml air
1 lembar daun pandan
(Masak sampai gula larut, sisihkan)
Bahan kuah santan:
200 ml santan instan
200 ml air
Sejumput garam
2 lembar daun pandan
(masak sampai mendidih)
Cara membuat:
1. Rendam pacar China selama 30 menit.
2. Didihkan air. Masukan pacar China. Masak sampai mendidih selama 15 menit, tutup rapat. Matikan api. Diamkan selama 15 menit (tutup panci jangan dibuka). Lalu masak kembali sampai matang sambil sesekali diaduk.
3. Angkat, lalu bilas di air mengalir. Rendam di air dingin dari kulkas atau air es lebih baik.
4. Tiriskan pacar China, lalu masukan ke big bowl, tambahkan pula symple sirup, santan dan bahan pelengkap, aduk merata dan sajikan. (*)
Informasi Seputar Tiongkok
Advertisement
