Etnis Kazakh merayakan pernikahan - Image from chinadaily
Bolong.id - Ada sekitar 2 juta orang Kazakh di Tiongkok, dan sebagian besar tinggal di Xinjiang Utara dan di Pegunungan Tianshan.
Mereka secara historis berbagi Xinjiang dengan Uyghur yang merupakan kelompok etnis terbesar. Mereka etnis Kazakh adalah penggembala di pegunungan dan padang rumput sementara orang Uyghur adalah petani.
Dilansir dari China Highlights berikut fakta-fakta etnis Kazakh di Tiongkok.
1. Menggunakan Bahasa Turki
Mereka adalah orang-orang campuran yang berbicara bahasa Turki mirip dengan bahasa Turki dan Uyghur, dan rumah leluhur mereka berada di sekitar wilayah Xinjiang Utara. Mereka adalah kelompok etnis terbesar kedua di Xinjiang setelah Uyghur, dan di masa lalu adalah penggembala, pedagang, dan perampok di Jalur Sutra.
2. Populasi
Kelompok orang Kazakh sebenarnya cukup tersebar luas di seluruh Eurasia karena pada masa penaklukan Mongol, bangsa Mongol memimpin nenek moyang orang Kazakh dan Uyghur untuk menyerbu ke arah barat hingga ke Eropa.
Saat ini, jumlah terbesar orang Kazakh, sekitar 16 juta, tinggal di dekat Kazakhhstan. Sekitar 2 juta dari mereka tinggal di Xinjiang, dan 1,5 juta lainnya tinggal di wilayah yang berdekatan di Rusia, Mongolia, dan Uzbekistan.
Di Tiongkok, sebagian besar tinggal di Xinjiang yang merupakan tanah leluhur mereka. Mereka adalah sekitar 7% dari populasi Xinjiang. Mereka menempati padang rumput utara dan rantai pegunungan di provinsi yang luas.
Mereka tinggal bersama dua kelompok etnis Muslim besar lainnya, penduduk asli Uyghur dan orang-orang Hui yang bermigrasi dari Provinsi Gansu dan seluruh Tiongkok.
3. Makanan ala etnis Kazakh
Karena mata pencaharian pastoral mereka, makanan tradisional mengandung banyak daging seperti daging sapi, kambing, dan daging kuda. Mereka menyukai krim, ghee, susu, tahu susu, dan mentega.
Mereka suka membuat tepung terigu menjadi semacam kue kering atau pancake, mereka juga makan nasi.
Mereka suka minum susu sapi dan susu domba dan terutama “Manai Zi” yang terbuat dari susu kuda yang difermentasi. Teh bata adalah jenis favorit mereka. Susu dan garam mungkin ditambahkan untuk membuat teh susu.
Untuk perayaan khusus dan untuk tamu terhormat, mereka suka menyajikan daging kambing dan terutama daging kuda. Kebiasaan mereka adalah membawa panci dan wadah air untuk membasuh tangan para tamu sebelum makan.
Kemudian mereka meletakkan nampan di hadapan para tamu dengan kepala domba dan bagian utama daging. Setelah itu, semua orang mulai makan.
Ketika mereka selesai, orang-orang biasanya meletakkan tangan mereka di wajah untuk berdoa. Jika ada tamu pria dan wanita, mereka biasanya duduk di meja yang terpisah.
4. Pakaian Kazakh
Efek berada di Jalur Sutra adalah orang Kazakh yang kaya suka memakai sutra dan satin untuk acara-acara khusus.
Pria Kazakh mengenakan kemeja putih dengan kerah tinggi dan tepi bersulam dan mantel hitam dengan permukaan beludru.
Untuk kenyamanan berkendara, mereka lebih memilih celana panjang dengan selangkangan besar dan sepatu bot kulit sapi setinggi lutut. Topi terbuat dari kulit binatang.
Wanita mengenakan gaun one-piece berwarna-warni dan rompi. Kain pakaian umum termasuk bulu, sutra, satin, beludru, katun dan bulu. Topi bermotif bunga mereka dihiasi dengan bulu burung.
Celana dan lengan dibordir, dan pakaian bagian atas dihiasi dengan koin perak dan manik-manik warna-warni.
5. Adat dan tradisi
Etnis Kazakh sangat menghormati orang-orang tua. Saat mengundang banyak orang di sebuah acara orang tua akan dipersilahkan makan terlebih dahulu.
Saat makan malam biasanya para tetua duduk terlebih dahulu. Setelah itu semua orang duduk mengelilingi meja bundar dengan kaki menyilang, atau berlutut di atas kain flanel.
Selama makan, daging terbaik harus dipersembahkan kepada orang yang lebih tua. Orang Kazakh memiliki banyak pantangan seperti anak muda tidak boleh minum alkohol sebelum orang tua, mereka tidak boleh melangkahi kain makan, dan mereka tidak boleh duduk di atas kotak atau benda lain yang berisi makanan.
Mengikuti hukum makanan Islam, mereka menghindari makan babi, anjing, keledai, bagal, daging ternak yang mati secara alami, dan darah hewan.
6. Festival dan Perayaan
Festival Kazakh terkait erat dengan agama. Festival utama mereka adalah Festival Korban, Festival Rozah dan Festival Noroz.
Dua yang pertama adalah Islam, dan Festival Noroz adalah festival etnis tradisional dan paling dihormati untuk Kazakh. Menurut kalender Kazakh kuno, festival ini mewakili kedatangan Tahun Baru.
Dengan demikian, festival ini mengucapkan selamat tinggal pada tahun lalu dan menyambut yang baru.
Festival Noroz jatuh sekitar tanggal 22 Maret. Pada hari ini, setiap keluarga akan memasak dan makan nasi Noroz yang terbuat dari tujuh bahan termasuk gandum, millet, beras, tepung, garam, daging, dan susu. Nasi Noroz harum, enak dan bergizi.
Orang-orang akan mengenakan kostum warna-warni untuk mengunjungi keluarga lain, saling berpelukan, dan menyampaikan salam dan harapan terbaik. Tuan rumah akan mentraktir para tamu dengan nasi Noroz.
Setelah makan, orang-orang bernyanyi, menari, dan mengadakan kegiatan hiburan dan olahraga seperti menebak teka-teki, membaca twister lidah, bermain Dongbula (sejenis alat musik tradisional), dan gulat.
Festival Kurban adalah festival Islam yang penting dalam kalender tahunan mereka. Mereka merayakannya pada hari kesepuluh bulan kedua kalender Islam. (*)
Informasi Seputar Tiongkok
Advertisement
