Tradisi Minum Teh - Image from Internet
Xinjiang, Bolong.id - Tiongkok kaya budaya minum teh. Warga Provinsi Xinjiang punya teh khusus dan budaya saat meminumnya. Yakni, teh Fuzhuan. Berefek menyegarkan jiwa, menghilangkan lelah.
Dilansir dari Chinawenhua, bagi para tamu terhormat yang baru pertama kali datang ke warga Xinjiang, dihormati "San Dao Tu". Begitu tamu duduk, ibu rumah tangga akan meletakkan hidangan berisi kue dan makanan lainnya di depan tamu dan membukanya, lalu mengantarkan teko berisi teh panas dan nampan berisi mangkuk porselen kecil kepada suami.
Tuan rumah membuka mangkuk teh satu per satu, lalu mengangkat teko untuk menuangkan sedikit teh panas ke dalam setiap mangkuk, memasukkan teh dari mangkuk ke dalam satu mangkuk, lalu mengambilnya dan meminumnya.
Tindakan ini memiliki dua arti khusus:
Pertama adalah untuk menunjukkan bahwa mangkuk teh bersih, teh tidak beracun, dan Anda dapat meminumnya dengan percaya diri.
Kedua, menunjukkan sikap khusyuk dan keterusterangan tuan rumah dalam memperlakukan tamu, berharap dapat menjalin persahabatan yang tulus dengan tamu.
Ketiga, ditawarkan oleh tuan rumah kepada para tamu. Tuan rumah memegang teko untuk menuangkan teh ke dalam mangkuk tamu, lalu perlahan mendorong nampan dengan mangkuk teh di depan tamu dengan kedua tangan untuk mengundang tamu minum.
Pada saat ini tamu harus berdiri, dengan tangan terkulai, dan meletakkan telapak tangan kanan di punggung tangan kiri untuk memberi hormat, ini adalah cara untuk memberikan penghormatan kepada tamu yang bersedia dia terima.
Menawarkan hidangan teh cara ketiga, tuan rumah menggunakan kedua tangan untuk menarik nampan di depannya, memasukkan permen batu atau beberapa potong gula ke dalam mangkuk teh tamu, mengangkat panci untuk menuangkan teh, dan mengangkat nampan lalu menyerahkannya kepada tamu dengan cara yang rendah hati dan baik hati sebelumnya.
Para tamu juga mengambil mangkuk teh dari nampan dengan kedua tangan dengan ekspresi riang dan penuh hormat dan meletakkannya di depan mereka. Sejak itu, tuan rumah dan tamu mengobrol sambil minum teh dan kue naan.
Selama percakapan, pembawa acara selalu memperhatikan untuk menambahkan teh ke mangkuk teh tamu hingga tamu memasang tekuk mangkuk teh pada menu atau menutupi mangkuk dengan telapak tangannya untuk mengatakan "Minumlah, terima kasih".
Selain itu, teh tidak boleh terlalu banyak, jika tidak tamu akan diartikan "meminjam semangkuk teh kepadanya" dan tidak menyenangkan. Apalagi jika teh yang disiram terlalu penuh akan mudah meluap dan melepuh tangan para tamu.
Oleh karena itu, cara paling tepat untuk menuangkan kehormatan bagi para tamu adalah dengan menuangkannya perlahan di sepanjang sisi mangkuk, tuangkan 70% hingga 80%, dan tambahkan lagi setelah minum.(*)
Advertisement
