Manfaat Saus Tiram Bagi Kesehatan



Saus Tiram (蚝油) - Image from Dari berbagai sumber. Segala keluhan terkait hak cipta silahkan hubungi kami

Guangdong, Bolong.id – Saus Tiram (蚝油) bumbu masak, berasal dari Guangdong, Tiongkok.

Dilansir dari 玄子逗日常 pada (8/12/2021) Saus tiram adalah bumbu umami tradisional yang ditemukan pada tahun 1888 di provinsi Guangdong. Dibuat dari bahan tiram. 

Dulu, hanya orang Kanton, Tiongkok, yang suka. Kini mendunia. Berikut adalah cara tebaik menambahkan saus tiram dalam masakan

1.    Ditumis

saus tiram sebagai tambahan saat menumis - Image from Dari berbagai sumber. Segala keluhan terkait hak cipta silahkan hubungi kami

Saat membuat masakan yang ditumis, bisa menambahkan sedikit saus tiram untuk menambah rasa umaminya. Saat menambahkan saus tiram disetiap masakan Anda, tidak bisa di masak dalam waktu yang lama. Hal ini karena akan menghilangkan citra rasa umaminya.

2.    Tambahkan saus tiram di bagian akhir masakan

tambahkan saus tiram diakhir masakan - Image from Dari berbagai sumber. Segala keluhan terkait hak cipta silahkan hubungi kami

Menambahkan saus tiram dibagian akhir masakan karena secara umum saus tiram tidak boleh dimasak terlalu lama karena akan mengurangi nutrisi yang terkandung di dalamnya

3.    Tambahkan saus tiram saat hidangannya dingin. 

Tambahkan saus tiram saat masakan dingin - Image from Dari berbagai sumber. Segala keluhan terkait hak cipta silahkan hubungi kami

Dipercaya bahwa menambahkan saus tiram pada hidangan yang tidak begitu panas atau dingin akan lebih nikmat. Caranya yaitu bisa menambahkan langsung atau dengan merebus saus tiram dengan kuah hingga kental, dinginkan sebentar, kemudian tuangkan ke hidangan yang dingin.

4.    Jangan tambahkan saus tiram pada hidangan yang pedas. 



Jangan tambahkan saus tiram pada hidangan yang pedas. - Image from Dari berbagai sumber. Segala keluhan terkait hak cipta silahkan hubungi kami

Hidangan atau makanan yang memiliki rasa pedas tentu akan menutup rasa saus tiram, maka akan sangat sia-sia apabila menambahkan saus tiram ke makanan yang memiliki rasa pedas.

5.    Jangan tambahkan saus tiram pada asinan sayur. 

Jangan tambahkan saus tiram pada asinan sayur. - Image from Dari berbagai sumber. Segala keluhan terkait hak cipta silahkan hubungi kami

Saus tiram sangat tidak cocok digunakan untuk asinan sayur, karena rasanya akan sangat aneh dan makanan tersebut jadi tidak bisa disimpan dalam waktu yang lama.

Setelah mengetahui cara penggunaan saus tiram dan hidangan apa yang boleh serta tidak boleh ditambahkan saus tiram jadi lebih tahu dan hati-hati dalam mengolahnya. Hal tersebut agar tidak kehilangan nutrisi, asam amino yang baik untuk tubuh, selain itu saus tiram juga hampir tidak mengandung lemak, bebas kolesterol dan rendah kalori yang baik untuk konsumen yang sedang diet. (*)