Beijing, Bolong.id - Produsen daging babi di Tiongkok kini mengurangi bungkil kedelai sebagai pakan babi, demi ketahanan pangan manusia.
Dilansir dari Global Times, Selasa (20/9/22), Muyuan Foods Co, produsen daging babi terkemuka, mengatakan perusahaan menghemat 1,3 juta ton bungkil kedelai, dibandingkan tingkat rata-rata menggunakan 6,9 persen bungkil kedelai dalam pakan untuk pembiakan babi pada 2021.
New Hope Liuhe, produsen daging babi, mengatakan hanya menggunakan 10,7 persen bungkil kedelai dalam produk pakannya pada tahun 2021, sekitar 4,6 poin persentase lebih rendah dari rata-rata industri, setara dengan mengurangi konsumsi bungkil kedelai sebesar 1,3 juta ton.
Contoh tersebut dikutip setelah Kementerian Pertanian dan Pedesaan (MOA) pada Senin berjanji untuk secara komprehensif mengurangi penggunaan bungkil kedelai dalam pakan di tengah upaya untuk memastikan ketahanan pangan nasional.
MOA menunjukkan bahwa pengurangan tersebut bertujuan untuk memastikan ketahanan pangan Tiongkok di tengah pasokan eksternal yang tidak pasti dan mempromosikan pengembangan dan efisiensi industri yang berkualitas tinggi.
Tiongkok sangat bergantung pada impor kedelai, didorong oleh permintaan pakan ternak, yang menjadikannya produk pertanian utama untuk ketahanan pangan Tiongkok , kata para ahli.
Wang Zuli, wakil peneliti di Institut Ekonomi Pertanian dan Pengembangan Akademi Ilmu Pertanian Tiongkok, mengatakan langkah itu bertujuan untuk mengurangi ketergantungan pada impor kedelai, yang sangat didorong oleh permintaan bungkil kedelai.
"Dengan situasi perdagangan internasional yang rumit dan ketidakpastian hubungan perdagangan internasional, mengurangi ketergantungan impor kondusif untuk memastikan ketahanan pangan," kata Wang kepada Global Times, Selasa.
Riset dari Guolian Securities menunjukkan bahwa pada tahun 2021, total konsumsi bungkil kedelai dalam negeri mencapai 78,4 juta ton, meningkat 2,8 persen year-on-year, yang sebagian besar digunakan untuk pakan.
Pejabat MOA mengatakan pada bulan Februari bahwa jika kebijakan dan langkah-langkah efektif diterapkan, produksi bungkil kedelai dapat dikurangi lebih dari 23 juta ton, dan mengurangi permintaan kedelai hingga hampir 30 juta ton, setara dengan produksi kedelai 230 juta mu (15,33 juta hektar) lahan pertanian.
Kementerian telah mempromosikan pengurangan penggunaan kedelai dalam pakan ternak dalam beberapa tahun terakhir, yang memiliki efek positif.
Pada tahun 2021, bungkil kedelai menyumbang 15,3 persen dari pakan yang dikonsumsi oleh industri akuakultur di Tiongko, 2,5 poin persentase lebih rendah dari tahun 2017. Penurunan itu menghemat 11 juta ton bungkil kedelai, yang setara dengan 14 juta ton kedelai dan hasil lebih dari 100 juta mu lahan pertanian, kata MOA.
Perusahaan Tiongkok juga telah mempromosikan diet rendah protein sebagai pengganti bungkil kedelai.
Muyuan Foods Co mengatakan bahwa dengan menambahkan lima atau enam asam amino sintetis dalam jumlah yang tepat, dapat mengurangi standar kandungan protein pakan di seluruh proses pembiakan babi hingga 12 persen. Proses ini dapat sangat mengurangi penggunaan bungkil kedelai dan bahan baku protein lainnya.
Kedelai impor menyumbang 85,5 persen dari permintaan domestik, menurut data bea cukai negara itu.
Brasil adalah sumber kedelai impor terbesar Tiongkok, diikuti oleh AS. Pada tahun 2021, impor kedelai Tiongkok dari Brazil mencapai 58,15 juta ton, menyumbang sekitar 60,2 persen dari total impor kedelai. Impor dari AS mencapai 32,31 juta ton atau sekitar 33,5% dari total.
Pada tahun 2021, Tiongkok mengimpor 96,51 juta ton kedelai, turun 3,8 persen tahun-ke-tahun. (*)
Informasi Seputar Tiongkok
