Mi Gunting tomat dan ikan kod - Image from Sohu
Beijing, Bolong.id - Di Tiongkok kini musim panas. Apa makanan yang cocok? Berikut ini tipsnya.
Dilansir dari Sohu, Jumat (23/7/2021) dimulainya periode Dashu 大暑 atau puncak musim panas yang bertepatan dengan hari terpanas kedua 二伏 (di Tiongkok hari terpanas dalam satu tahun dikenal sebagai 三伏 atau dog days).
Terdiri dari tiga hari yaitu 头伏 (hari pertama), 二伏 (hari kedua), dan 终伏 (hari terakhir) ) membuat cuaca semakin panas.
Mi tomat yang lezat - Image from sohu
Mi Tomat Cod Gunting
Bahan: 200 gram ikan kod Arktik Norwegia, 1 mangkuk tepung, 100 gram tomat, 1 butir telur, 1 sendok teh garam, 1 daun bawang, sedikit esens ayam
Metode Produksi:
1. Siapkan semua bahan yang Anda butuhkan, dan ikan cod harus dikeluarkan dari freezer terlebih dahulu.
Bahan-bahan - Image from Sohu
2. Masukkan telur ke dalam tepung terigu, tambahkan sedikit air, aduk hingga menggumpal, lalu uleni hingga kalis dengan tangan, tutup dengan plastik wrap dan diamkan selama 15 menit.
membuat adonan mi - Image from Sohu
3. Tambahkan sedikit tepung kering ke dalam adonan dan uleni dengan halus, lalu ratakan, dan potong menjadi mi kecil dengan gunting, yang kita sebut mi gunting.
Gunting-gunting adonan menjadi mi kecil - Image from sohu
4. Potong ikan cod yang sudah didiamkan di suhu ruangan menjadi potongan-potongan kecil untuk digunakan nanti.
potong-potong ikan kod- Image from sohu
5. Potong tomat dan daun bawang.
potong tomat dan daun bawang - Image from sohu
6. Panaskan minyak dalam wajan dan panaskan hingga 60%. Tuang tomat dan tumis selama dua menit, lalu tumis saus tomat.
tumis tomat dengan minyak - Image from sohu
7. Tuang ikan cod dan tumis selama 1 menit.Langkah ini tidak perlu terlalu lama, agar ikan cod tidak hancur berkeping-keping.
masukan ikan dan tumis kembali - Image from Sohu
8. Tuang dua mangkuk air mendidih panas dan didihkan.
tuangkan air dan masak kembali - Image from sohu
9. Setelah mendidih, tuangkan mi gunting, tambahkan air dingin dua kali setelah mendidih, didihkan lagi dan taburi garam, sari ayam, dan daun bawang cincang.
masukan mie dan masak hingga matang - Image from sohu
10. Mi gunting ikan cod tomat yang menggugah selera dan lezat ini dibuat, enak dan bergizi.
Mi siap dihidangkan - Image from sohu
Advertisement
