Bermacam Kuliner Hasil Akulturasi China yang Populer di Jawa Tengah

kuliner hasil akulturasi budaya - Image from resepgulaku.com|

Bolong.id - Setiap daerah di Indonesia memiliki kuliner akulturasi dari budaya Tiongkok. Di Kalimantan Barat ada choi pan yang enak banget dijadikan sebagai camilan. Sedangkan di Sumatera Selatan, ada pempek yang gurihnya nagih.

Dilansir dari Idntimes.com pada Jumat (11/3/2022), di Jawa Tengah juga terdapat banyak sekali makanan hasil silang budaya dengan Tiongkok, lho. Ada apa aja? Cus mari kita lihat!

1. Timlo

Timlo - Image from food.detik.com

Timlo berasal dari kata kimlo yang artinya sup beragam lauk di dalamnya. Makanan identik telur pindang ini merupakan kuliner khas Solo.

2. Lumpia

Lumpia - Image from food.detik.com

Lumpia termasuk dalama akulturasi 2 budaya karena konon katanya makanan ini terselip dikisah antara imigran Tiongkok dengan wanita jawa. Awalnya sebelum melokal, lumpia ini berisikan daging babi saja.

3. Tauto

Tauto - Image from food.detik.com

Makanan khas Pekalongan ini disebut Tauto berasalkan dari singkatan soto dan tauco. Dulu, makanan ini lebih dikenal dengan sapaan Caudo.

4. Wedang ronde

Wedang Ronde - Image from food.detik.com

Tidak dipungkiri lagi kalau makanan ini adalah hasil akulturasi dari budaya Tiongkok, bola-bola pada wedang ronde terinspirasi dari tangyuan yang selalu hadir dalam perayaan festival besar Tiongkok.

5. Enting-enting gepuk

Enting-enting - Image from food.detik.com

Enting-enting gepuk pertama kali dibuat oleh salah satu imigran Tiongkok Bernama Khoe Tjong Hook. Khoe Tjong Hook adalah Hok Tiek Bio di Salatiga Jawa tengah.

Itulah 5 kuliner Jawa tengah yang merupakan hasil dari akulturasi dari budaya Tiongkok di tanah air.(*)

Informasi Seputar Tiongkok