Siswa belajar bagaimana membuat barbekyu pada kursus pelatihan barbekyu pertama yang disajikan oleh Asosiasi Industri Katering dan Memasak Heilongjiang di Harbin, provinsi Heilongjiang.- Image from China Daily
Siswa belajar bagaimana membuat barbekyu pada kursus pelatihan barbekyu pertama yang disajikan oleh Asosiasi Industri Katering dan Memasak Heilongjiang di Harbin, provinsi Heilongjiang. - Image from China Daily
Harbin, Bolong.id - Kursus pelatihan barbekyu pertama yang disponsori Asosiasi Industri Katering dan Memasak Heilongjiang ditutup pada Sabtu (28/11/20) dmnv i Harbin, Tiongkok.
Guru dari departemen katering Universitas Perdagangan Harbin dan koki berpengalaman di provinsi tersebut memberikan pelajaran, baik dalam teori maupun praktik, termasuk keamanan pangan, budaya kuliner, manajemen katering, dan bahan-bahan barbekyu.
"Barbekyu memiliki sejarah panjang dan konotasi budaya yang kaya," kata Dong Hui, Kepala Komite Barbekyu di Asosiasi Industri Katering dan Memasak Heilongjiang.
"Di zaman modern, industri barbekyu tradisional harus menghadapi tantangan dalam permintaan pasar, pilihan bahan dan nutrisi," ujar Dong Hui.
Dilansir dari China Daily, kursus ini dirancang untuk membantu praktisi mendapatkan pengakuan dan mempromosikan perkembangan industri barbekyu, tambahnya. (*)
Advertisement
